Vaxig potatis: 33 lämpliga potatissorter

Vaxartad potatis kännetecknas av en låg stärkelsehalt på cirka 14 procent. Därför har denna potatis, jämfört med mjölig potatis, en fastare konsistens. Deras smak varierar från mild till stark, beroende på sort. Kraven på vård varierar från sort till sort. Men det finns robusta sorter som också är lättskötta. Övervägande vaxartade potatissorter har något högre stärkelseinnehåll. Konsistensen på främst vaxartade potatissorter ligger mellan vaxartade och mjöliga sorter.

Varianter av potatis

Sorter från A till C

Alexandra

Alexandra har djupt gult kött och en fin gul hud. Potatisformen är oval avlång.

• Mognadsgrupp: mycket tidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: normal till mycket bra

Dricks: Firman Alexandra kan lagras bra.

Allians

Allians är en av de nyaste sorterna på potatismarknaden. Deras kött är mycket gult och skalet är slätt till något strävt.

• Mognadsgrupp: tidig
• Form: oval långsträckt
• Skörd: normal

Dricks: Allians behöver mycket vatten.

Angeliter kottar

De gulköttade Angeliter-kottarna kommer ursprungligen från Tjeckien och har varit godkända i Tyskland sedan 1941. Potatisen är formad som en croissant. Deras skål har uttalade ögon.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• Storlek: ungefär fingerlängd
• Skörd: medel till bra

Dricks: Angeliter kottar är mycket motståndskraftiga.

Annabelle

Den vaxartade potatissorten Annabelle kommer ursprungligen från Nederländerna och godkändes i Tyskland 2002. Den är mycket känslig i färgen och har gult kött.

• Mognadsgrupp: tidig
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Annalena

Den nya sorten Annalena har mycket gult kött och en mycket fin, slät hud.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 45 till 65 millimeter
• Skörd: bra till mycket bra

Belana

Belana har gult till mycket gult kött och en oval form. Deras hud är gul och mycket fin.

• Mognadsgrupp: tidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Belle de Fonteney

Potatissorten Belle de Fonteney kommer från Frankrike och har odlats där sedan 1885. Potatisen har en långsträckt droppform och är mycket gulkött. Huden är gul.

• Mognadsgrupp: tidig
• medelstorlek: 20 till 55 millimeter
• Skörd: medel till bra

Dricks: Den vaxartade Belle de Fonteney är väl lämpad för hobbyträdgårdsmästaren.

Cheyenne

Cheyennepotatissorten kommer ursprungligen från Frankrike och godkändes i Tyskland 2011. Potatisen är gulkött och har ett djupt rött skal.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra, även i torrt väder

Dricks: Cheyenne är en av potatissorterna som kan lagras bra.

Sorter från D till G

Ditta

Potatissorten Ditta, som godkändes i Tyskland 1991, har djupgult kött. Skalet på den avlånga till ovala potatisen är gul och något sträv.

• Mognadsgrupp: medel till sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Dricks: Ditta är en extremt robust potatissort.

Eichenhofer gul

Den vaxartade Eichenhofer-gulen har en blå skål med gula ögon. Köttet på den ovala, långsträckta potatisen är gul med ett ljust blåaktigt korn.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 20 till 55 millimeter
• Skörd: måttlig till god

Exquisa

Den avlånga Exquisa har gult kött och en fin, gul hud. Den godkändes i Tyskland 1992.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: normal

Glorietta

Den ovala avlånga Glorietta är en av de nya potatissorterna. Deras kött är djupt gult. Den har en mycket fin, slät hud.

• Mognadsgrupp: mycket tidigt
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Sorter från H till L

Hansa

Hansa godkändes i Tyskland redan 1957. Den ovala till runda potatisen har ett mycket gult fruktkött. Ditt skal är bra.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: normal

Ljungröd

Den långa ovala potatisen från Heiderot har en röd eller röd-marmorerad massa. Deras hud är ljusröd.

• Mognadsgrupp: medelsen
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra (beroende på väder)

Gelé

Gelé är en av de övervägande vaxartade potatissorterna. Den långa ovala potatisen har gult kött och fint skal.

• Mognadsgrupp: medeltidigt till sent
• medelstorlek: 35 till 65 millimeter
• Skörd: bra till mycket bra

La råtta

La Ratte kommer ursprungligen från Frankrike och är en mycket gammal potatissort (1872). Potatisen har en lång fingerform och gult kött. Huden är gul och slät.

• Mognadsgrupp: tidig
• Storlek: 30 till 100 millimeter
• Skörd: medel till bra

Laura

Laure är en övervägande vaxartad potatissort från Tyskland. Potatisen har ett djupt gult kött och en rund till oval form. Deras hud är röd och slät.

• Mognadsgrupp: mycket sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Linda

Linda godkändes i Tyskland 1974. Den avlånga ovala potatisen har ett djupt gult kött.

• Mognadsgrupp: sen
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Sorter från M till Q

Marabel

En av de mest populära främst vaxartade potatissorterna är marabel. Denna tyska potatis är gulkött, rund till oval till formen och har ett fint skal.

• Mognadsgrupp: tidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Mona Lisa

Den vaxartade potatissorten Mona Lisa kommer ursprungligen från Nederländerna (1979). Deras ljusgula kött ändrar färg efter tillagning. Det gula skalet på den ovala potatisen har ytliga ögon.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Dricks: Även om Mona Lisa tillhör de medeltidiga potatissorterna kan den lagras bra.

Nicola

Den välkände Nicola kommer från Tyskland. Deras form är oval långsträckt. Nicolas kött och hud är gula.

• Mognadsgrupp: tidig till medeltidig
• Storlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: normal

prinsessa

Köttet på den runda till något ovala Princess är djupt gult. Deras skal är extremt fint.

• Mognadsgrupp: tidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: medel till mycket bra

Quarta

Quarta är en av de mest populära typerna av potatis i Tyskland. Den övervägande vaxartade potatisen och har ett citrongult fruktkött. Deras form är rund och skalet är mycket fint.

• Mognadsgrupp: medeltidigt till sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Sorter från R till V

Regina

Regina kommer från Nederländerna och registrerades i Tyskland 1954. Den gamla sorten är mycket gulköttig och har ett mycket fint skal.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Rosa kottar

Rosa Tannenzäpfle, även kallad Pink Fir Apple, kommer från Tyskland och är en av de gamla potatissorterna (1850). Den avlånga, fingertjocka potatisen är gulkött. Skalet är ljusrosa och har inre ögon.

• Mognadsgrupp: mycket sent
• Storlek: 40 till 120 millimeter
• Skörd: bra

Ros trädgård

En ny sort från Nordirland är Rosegarden. Rosegardens kött är gult och dess form är rund oval. Skalet är rött.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Rosegarden är en av de robusta potatissorterna.

Rosmarin

Rosemarie, även kallad skinkpotatis, är en ung sort från 2004. Deras kött är marmorrött. Skalet på den avlånga ovala potatisen är rosa.

• Mognadsgrupp: tidig till medeltidig
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Rosemarie är en lättskött typ av potatis.

Sallad blå

Den ovala till runda Salad Blue, även kallad Blue Salad Potato, kommer ursprungligen från Skottland. Deras kött är marmorblått, deras hud är mörkblå.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: måttlig till mycket bra

Dricks: Skörden av Salad Blue är mycket beroende av vädret.

Selma

Selma godkändes i Tyskland 1972. Den långsträckta till ovala potatisen är mycket gulkött.

• Mognadsgrupp: sen
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: normal till bra

Dricks: Selma lämpar sig mycket bra i källaren.

Sieglinde

Sieglinde godkändes i Tyskland 1935. Den populära salladspotatisen har en långsträckt form och är en av de äldsta sorterna i Tyskland. Sieglindes kött och hud är gula.

• Mognadsgrupp: tidig
• Storlek: 20 till 35 millimeter
• Skörd: bra

Sissi

Sissi är en ny typ av potatis (2007). Den har mycket gult kött och en lång oval form. Det släta skalet är gult och har ytliga ögon.

• Mognadsgrupp: tidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: normal

Venezia

Venezia har funnits i Tyskland sedan 2009. Den har en långsträckt oval form och djupgult kött. Skalet är slätt.

• Mognadsgrupp: tidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: relativt bra

Violetta

Den avlånga ovala Violetta, även kallad Blue Elise, är en ny potatissort från Tyskland (2004). Köttet och färgen är blå.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• Diameter: 50 till 150 millimeter
• Skörd: mycket bra

Dricks: Violetta är en av de lättskötta potatissorterna.