innehållsförteckning
- Odla inläggningsgurkor
- Tillvägagångssätt: föredrar att sylta gurkor
- Planterar ut
- Vanliga frågor
Gurkor är relativt lättskötta i odlingen. Många vet att gurka kan föredras i växthuset eller hemma. Men kan man också föredra att sylta gurka?
I ett nötskal
- i princip är vilken typ av gurka som helst lämplig som inläggningsgurka
- Kan dras utomhus ca 3 veckor före sådd
- Plantera 2 till 3 frön ca 1 till 2 cm djupa i en kruka med jord
Odla inläggningsgurkor
Gurkor (Cucumis sativus) är bland de mest populära växande grönsakerna. Beroende på Skördetid och användning kallas grönsaken som
- Betning av gurkor (inläggning): tidig skörd, liten gurka
- Salladsgurkor (ormgurkor): senare skörd, stor gurka
Därför är i princip vilken typ av gurka som helst lämplig för att odla inläggningsgurkor. Däremot passar sorter som specifikt benämns inlagd gurka eller inlagd gurka bäst.
Betningsgurka sås vanligtvis direkt på fältet. Men eftersom gurkor är känsliga för frost är sådd först i slutet av maj. För att kunna skörda tidigare och oftare är det lämpligt att ta fram inläggningsgurkorna. Så du kan sätta små plantor i sängen redan i slutet av maj. Dessa är inte bara redo för skörd snabbare, de är också mer robusta. Detta gör dem mindre benägna att äta sniglar eller dålig tillväxt.
Tillvägagångssätt: föredrar att sylta gurkor
Du kan börja dra ut cirka tre veckor innan utplantering, dvs i början/mitten av april. Men hur föredrar du växterna? Det är faktiskt väldigt enkelt om du följer dessa steg:
- Gryta eller äggkartong (min. 8 cm diameter) fyll minst halvvägs med jord
- Placera 2 till 3 frön i ett hål
- Täck med 1 till 2 cm jord
- ställ på en varm, ljus fönsterbräda eller skapa ett växthus med ett glas som placeras över
- Håll alltid underlaget lätt fuktigt
- Gror vid minst 20 grader Celsius efter ca en vecka
- efter groning lämna endast den starkaste plantan och placera plantan på en svalare plats
Dricks: Sätt större plantor utomhus flera timmar om dagen. Så här härdar du dem och vänjer dem vid deras framtida utemiljö.
Efter cirka tre veckor kan du sortera ut hämmade växter och pricka ut gurkorna.
Planterar ut
När ishelgonen är över och frost inte längre är att vänta kan plantorna sås. Helst har växterna då två välutvecklade blad. Sedan sätter du de unga plantorna ca 1 cm djupare i jorden än vad de tidigare låg i krukan. För framgångsrik sådd, se till att platsen uppfyller följande kriterier:
- soligt, varmt och skyddat från vinden
- välventilerad, humusrik och lätt jord med en viss andel sand
- Växtavstånd som med stora gurkor (ca 60 x 150 cm)
- 4 års paus efter gurka och andra gurkor
Efter sådd ska du pressa plantorna väl och vattna dem regelbundet med ljummet vatten. De förodlade plantorna kommer sedan att vara färdigvuxna runt mitten av juli och bör samlas in så tidigt som möjligt. Sedan kan de sättas in.
Tipp: Tills du har skördat tillräckligt med gurkor för att sylta kan du förvara gurkorna svalt och mörkt.
Vanliga frågor
I teorin ja, men det är inte effektivt. Om de förodlas för tidigt riskerar du att plantorna blir för stora för snabbt innan de kan sås på fältet.
Det finns en mängd olika recept för att sylta gurkor. De läggs vanligtvis i en murburk eller keramikkruka med vinäger, vitlök, lök, dill, lagerblad och senapsfrön. I slutändan är den enda avgörande faktorn för hållbarheten att ingredienserna inte har värmts upp.
Håll alltid gurkplantorna tillräckligt fuktiga. Det är dock viktigt att undvika vattenförsämring. En god tillgång på vatten under tillväxten är grundkravet för gurkans vattniga och fräscha konsistens.
