Mjölpotatis: 26 lämpliga potatissorter

Mjölpotatis kan användas på många sätt och passar till många rätter. De finns i en mängd olika sorter, vilket gör dem bara värda att odla i trädgården. För så här kan du förvandla skörden till en utmärkt testmåltid.

Varianter av potatis

Sorter från A till C

Fält välsignelse

Potatissorten Ackersegen har odlats sedan 1929. Deras skal är gul ockra och har ytliga ögon. Köttet är gult.

• Mognadsgrupp: sen
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Dricks: Den lättskötta och väl förvaringsbara sorten Ackersegen är idealisk för hobbyträdgårdsmästaren.

Adretta

Den populära Adretta kommer ursprungligen från DDR. Potatisen är mjölig, rund oval och växer jämnt. Fruktköttet är gult och kan ha ögon.

• Mognadsgrupp: medeltidigt till sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Afra

Potatissorten Afra godkändes i Tyskland 1990. Potatisen är oval till rund och har gult till mycket gult kött.

• Mognadsgrupp: sen
• Storlek: 35 till 65 millimeter
• Skörd: medel till mycket bra

Dricks: Den lättskötta Afra trivs även i varma och torra år.

Agria

Agria är en populär variant av potatis som ger stora, runda ovala potatisar. Potatisens kött är mycket gult.

• Mognadsgrupp: mycket sent
• Storlek: 45 till 65 millimeter
• Skörd: mycket bra

Dricks: Agria är en av de mjöliga potatisen, men beroende på väder, läge och odlingsyta kan den även ha en vaxartad konsistens.

Arran Victory

Arran Victory kommer ursprungligen från Skottland, där den har odlats sedan 1912. Deras runda, något missformade potatisar har vitt kött. Deras hud är ljuslila.

• Mognadsgrupp: mycket sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Arran Vicotry är en av de lättskötta potatissorterna.

Augusta

Augusta är rund till oval. Deras kött är ljusgul till gul till färgen. Vissa år får skålen röda ögon.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 65 millimeter
• Skörd: normal till bra

Dricks: Augusta är en av de potatissorter som kan lagras bra.

Belle de Moncrabeau

Belle de Moncrabeau kom förmodligen ursprungligen från Frankrike. Köttet på den runda ovala potatisen är vit. Skalet är blåaktigt med djupa ögon.

• Mognadsgrupp: okänd
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: ännu inte meningsfull

Bintje

Bintje är en av klassikerna av de mjöliga potatissorterna. Den holländska kvinnan har funnits på marknaden sedan 1910. Skålen på Bintje är gul och har ytliga ögon. Potatisen har en gulköttig till mycket gulköttig färg.

• Mognadsgrupp: medeltidigt till sent
• medelstorlek: 45 till 65 millimeter
• Skörd: bra till mycket bra (med god skötsel)

Dricks: I vissa odlingsområden kan Bintje också bli lite fastare.

Kongo

Kongo, även kallad Blue Swede, är en av de äldsta potatissorterna i världen och kommer troligen från Sydamerika. Massan av den runda till ovala potatisen är marmorerad lila och vit. Färgen kvarstår även efter tillagning. Deras skal är mörklila och har ytliga ögon.

• Mognadsgrupp: medel till sent
• medelstorlek: 35 till 65 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Kongo är lättskött och robust mot sjukdomar.

Sorter från F till H

Finka

Potatissorten Finka godkändes i Tyskland 2001. Potatisen av denna fortfarande unga sort är mjölig, gulkött till mycket gulkött. Deras form är rund oval.

• Mognadsgrupp: tidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: medel till bra

Dricks: Även om finca är en av de tidiga potatissorterna kan den lagras bra.

Gala

Med sitt godkännande i Tyskland 2002 är Gala en av de yngre potatissorterna. Potatisen är rund oval och har gult kött.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra till mycket bra

Dricks: Gala blir riktigt mjölig först när den är perfekt mogen.

Golden Wonder

Golden Wonder kommer från Skottland och behöver bra jord för frodig tillväxt. Potatisen är lång oval och har gult kött.

• Mognadsgrupp: sent till mycket sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Golden Wonder är mycket robust och kan förvaras bra.

Highland Burgundy Red

Sorten Highland Burgundy Red, även kallad Red Cardinal, kommer ursprungligen från det skotska höglandet och är en av de gamla potatissorterna (1902). Köttet från den långa ovala potatisen är marmorerad röd till röd-vit och behåller sin färg efter tillagning. Skalet är rött.

• Mognadsgrupp: medel till sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra till mycket dålig (beroende på år)

Sorter från L till O

Leyla

Potatissorten Leyla godkändes i Tyskland 1988. Potatisen är mjölig, gulkött och har en regelbunden form.

• Mognadsgrupp: mycket tidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: normal

Dricks: Jämfört med annan mjölig potatis kan Leyla-sorten klassas som lätt mjölig.

Lilly

Den runda ovala potatisen av sorten Lilly är djupgul till färgen och växer i en jämn knölform. Dess släta skal har ytliga ögon.

• Mognadsgrupp: tidig till medeltidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Dricks: Även om Lilly är mjölig, sönderfaller den inte när den tillagas.

Lucilla

Den runda ovala potatisen av sorten Lucilla är gul till färgen. Den växer i en enhetlig knölform. Skalet är något strävt och har ytliga ögon.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: mycket bra

Dricks: Lucilla anses vara särskilt mjölig bland den mjöliga potatisen.

Margit

Potatissorten Margit godkändes i Tyskland redan 1983. Fruktköttet är gult och potatisskalet har medeldjupa ögon.

• Mognadsgrupp: tidig till medeltidig
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Margit kan förvaras bra.

Maya drottning

Den gula potatisen av Mayan Queen-sorten är långsträckta till oval form. Den kommer ursprungligen från Peru (1565) och har ett gult skal.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 20 till 55 millimeter
• Skörd: ganska måttlig

Mayan Trixie

Mayan Trixie godkändes i Tyskland 2010. Den långsträckta till ovala potatisen har en intensiv gul färg. Deras hud är gul med blå ögon.

• Mognadsgrupp: medel till sent
• Storlek: 20 till 55 millimeter
• Skörd: beroende på år

Mealy Mühlviertler

Den gamla potatissorten Mehlige Mühlviertler kommer från Österrike. Deras kött är gult och huden är ljusgul. Potatisen är rund och har djupa ögon.

• Mognadsgrupp: sen
• medelstorlek: 50 till 150 millimeter
• Skörd: bra (beroende på väder)

Melodi

Potatisen av sorten Melody är rund oval och växer jämnt. Deras fruktkött är gult.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Med Melody kan du uppnå bra skörderesultat även under torra år.

Odenwald blå

Odenwälder Blaue är en gammal tysk potatissort (1908) som är hotad av utrotning. Köttet på den runda, något missformade potatisen är ljusgul med ett ljust lila korn. Skalet är blåviolett och har djupa ögon.

• Mognadsgrupp: medel till sent
• medelstorlek: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Sorter från P till S

Peach Bloom

Peach Bloom tros ha sitt ursprung i Skottland (1850). Potatisen är rund oval och har gult kött. Huden är röd och gul.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Dricks: Den lättskötta Peach Bloom är idealisk för hobbyträdgårdsmästare. Men var försiktig, den är väldigt känslig för frost.

Kansler

Reichskanzler-potatisen är en av de gamla tyska sorterna. Den har vitt kött, en lätt rosa hud med silverglans och oval form.

• Mognadsgrupp: mycket sent
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: låg

Tupp

Den gulköttade potatisen av sorten Tupp är ovala. Skalet på potatisen, som kommer från Irland, är rostrött och extremt strävt.

• Mognadsgrupp: sen
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra

Svart ungerska

Den svarte ungraren har bott i Ungern sedan slutet av 1700-talet. Århundrade känt. Den har sitt namn till sitt djupa svarta skal. Köttet av potatisen är vitt.

• Mognadsgrupp: medeltidigt
• Diameter: 35 till 55 millimeter
• Skörd: bra till mycket bra

Dricks: Den svarta ungerskan är en mycket robust variant av potatis.