Vad är pomologer? Hur kan du bestämma äppelsorter?

Äpplen skiljer sig åt i egenskaper som form, färg och smak. Att bestämma äppelsorterna är inte lätt. En pomolog är någon som är bekant med många typer av äpplen och kan skilja dem åt.

Pomologernas ansvar

Pomologi handlar om sorter och typer av frukt. En pomolog bestämmer frukten och gör den systematiska klassificeringen av en äppelsort. Inte bara är pomologer ägnade åt att identifiera arter, många bryr sig också om bevarandet av sorter. Många pomologer fokuserar på att bevara gamla typer av frukt som inte längre är kommersiellt gångbara men representerar en viktig genetisk resurs.

För att bli pomolog krävs ett stort personligt intresse för frukt eftersom det inte finns någon ordentlig utbildning för det. Det är sant att det är en fördel att ha lärt sig ett relevant yrke, som trädgårdsskötsel, att ha många experter på det Områden är dock självlärda och har fått specialistkunskaperna från böcker själva under många år tillägnat sig.

I vissa fall buntas kunskap och experter samlas i föreningar. Det finns en av deras egna Pomologföreningensom företräder pomologins intressen. Föreningen har olika uppgifter och ger även råd till intresserade Sortval av nyplanteringar. Du skapar varietéträdgårdar som är viktiga för att bevara den biologiska mångfalden. Ofta finns det pomologer inom frukt- och trädgårdsföreningar som erbjuder seminarier om att bestämma frukttyper.

Söker du en pomolog, kontakta din regionala frukt- och trädgårdsförening. Den tyska pomologföreningen förmedlar också kontakter med regionala pomologer. På hösten, runt tidpunkten för fruktskörden, finns det ibland särskilda dagar där alla kan komma med sin frukt och få den bestämd. Vissa klubbar tar emot frukt per post för identifiering. Men när äpplena har kommit långt på posten blir det svårare och svårare att känna igen sorten.

Variationsbestämning - vad ska man ta med?

frukt

En representativ mängd äpplen är avgörande för att identifiera en äppelsort. Vid skörd bör du vara uppmärksam på några punkter så att frukterna är lämpliga för bestämning.

Lämpliga frukter:

• minst 3 - 5 stycken
• skördas vid optimal tidpunkt
• inga skador
• Stjälk måste finnas

Dricks: Om möjligt, ta alltid frukt från olika sidor av trädet.

Frukterna undersöks noggrant när man bestämmer äppelsorterna. Förutom de optiska egenskaperna är lukten och smaken viktiga för pomologen. Vissa sorter har till exempel en smak som påminner om kanel eller citron, vilket gör det lätt att skilja på sorter. Sötman eller surheten hos ett äpple är också en egenskap som används för att bestämma äpplen.

Tvätta inte

Det finns många egenskaper som pomologer kan använda för att identifiera stammen. Det är särskilt viktigt att du inte tvättar äpplena i förväg. Detta kan tvätta bort vaxskiktet eller eventuella sårskorpor.

För att kunna identifiera ett äpple är det viktigt att det behåller sitt naturliga utseende. Se därför till att äpplena inte skadas eller krossas under transporten.

Skjuter

Om du vill ha en sortsbestämd ska du inte bara ta med dig frukten. Experter kan också läsa viktig information från skotten eller bladen. Bladen och skotten är olika hos vissa arter. Särskilt bladen kan variera i färg och form.

blomma

Ett utmärkande drag, som inte längre finns på hösten när frukten är mogen, är blomningen. Utöver tidpunkten för blomningen bör du därför också kunna beskriva själva blomningen. Detta inkluderar storleken och om det är mer vitt eller rosa.

Andra funktioner

Ju fler egenskaper det finns att bestämma desto lättare är det att kunna avgränsa typen exakt. Samla därför in så mycket data som möjligt.

Andra användbara funktioner:

• Tid för knoppning
• Tid för fruktmognad
• Hållbarhet för äpplet
• (uppskattad) ålder på trädet
• Mottaglighet för sjukdomar och Skadedjur

Bestäm regionala sorter

En särskild utmaning för en pomolog är bestämningen av regionala sorter. De har ofta utvecklats genom reproduktion under generationer och är begränsade till små områden och det finns ofta bara ett fåtal träd av regionala äppelsorter.

När man bestämmer dessa sorter når även en pomolog ofta sina gränser. Om det faktiskt är en sort som ännu inte har beskrivits officiellt bör du kontakta Bundessortenamt Registrera. Detta gör att regionala sorter kan bevaras.

Dricks: Sorter som är anpassade till en region har ofta stora fördelar. De klarar sig mycket bra med de regionala klimatförhållandena och är därför vanligtvis mer produktiva.

Foton för att identifiera sorten

Foton är ofta inte lämpliga för beslutsamheten. De har för få egenskaper för att med säkerhet kunna känna igen en äppelsort. Du ska inte klara dig helt utan bilder. Ett träds tillväxtform kan användas för att bestämma den. Dessutom kan bilder på blommorna från våren vara till hjälp för att avgöra.

När du tar bilder av äpplen eller delar av trädet bör du vara uppmärksam på följande:

• bra belysning
• Närbilder av detaljer
• inga suddiga bilder
• Bilder från olika perspektiv

Dricks: Om det är en regional äppelsort som ännu inte har ett officiellt namn bör du alltid dokumentera sorten med foton. Detta är viktigt för bevarandet av regionala sorter och eventuellt även deras spridning.

Könsnotering: Av läsbarhetsskäl används den maskulina formen i denna artikel för personnamn och substantiv. Motsvarande termer gäller för alla kön i betydelsen likabehandling. Det förkortade språkformuläret är endast av redaktionella skäl och innehåller ingen utvärdering.

Vanliga frågor