Betning av jordgubbar »3 fantastiska recept med och utan alkohol

Klassisk med inlagda jordgubbar - romkruka och punsch

Alkoholens konserverande effekt på jordgubbar har varit känd i generationer och används på en mängd olika sätt. Ju högre andel alkohol, desto längre förruttnelseprocess inom fruktens ämnesomsättning förhindras. De mest populära moderna sorterna av inlagda jordgubbar är romkrukan och punchen.

Romkruka

• Tvätta och rensa 500 gram jordgubbar
• blanda med 250 gram socker och låt dra över natten
• Häll sockerjordgubbarna i en romgryta
• Häll 1 flaska rom över den
• stäng med cellofan och låt stå i 4-8 veckor

stansa

• Halvera 1000 gram rensade jordgubbar
• Blanda i en skål med 100 gram socker
• Häll 40 milliliter Grand Marnier Rouge över och rör om försiktigt
• Ställ i kylen till precis innan servering
• Häll på 0,75 liter vitt vin och 1,5 liter mousserande vin

Inlagda jordgubbar skapar utan alkohol

Om inte en månad lång lagring

syftar till kan färska jordgubbar marineras i alkoholfria ingredienser. En unik delikatess skapas med honungsbalsamvinäger som du värmer på spisen och smälter med farinsocker. Efter kylning, häll över de tvättade och rengjorda jordgubbarna. Hållbarheten är begränsad till några dagar; ingen kan längre motstå denna frestelse.

Med egenodlade jordgubbar från sina egna trädgård hobbyträdgårdsmästare trollar fram en unik present till sina vänner. Fördelarna med att sätta in och används skickligt här Kokar ner kombineras med varandra. Hur man gör det:

• Tvätta och rensa de vackraste jordgubbarna
• lägg i ett dekorativt twist-off glas
• Lägg 750 milliliter röd druvjuice med 250 milliliter cassisirap och en nypa kanel i en kastrull
• Koka upp på spisen och låt sjuda försiktigt i 5 minuter
• Häll den kokheta vätskan över jordgubbarna
• Stäng genast burken och låt den svalna upp och ner

tips och tricks

Örter ger inlagda jordgubbar en mycket speciell smak. Krydda din jordgubbspunsch med färsk basilika eller pepparmynta och ge den uppfriskande drycken ännu mer pepp.