De bästa tipsen för en rik skörd

Dessa grönsaker är särskilt enkla

Om du inte har så mycket erfarenhet av att odla grönsaker är det bäst att falla tillbaka på dessa okomplicerade typer av grönsaker:

• Bönor: Särskilt buskbönor behöver inte mycket skötsel och är rika på avkastning. Så dem bara efter Ice Saints. Eftersom denna typ av bönor bara är 40 till 50 centimeter höga, är stödstrukturer inte heller nödvändiga.
• vitlök: Gillar du vitlök sticker du bara ner några kryddnejlika (med spetsen upp!) i sängen på våren eller hösten. Växten växer då nästan av sig själv. För övrigt kan vitlök och jordgubbar socialiseras härligt, eftersom knölarna håller många skadedjur borta från jordgubbsplantorna.
• Kålrabbi: Kolrabi är också väldigt lätt: De unga plantorna kommer in i grönsaksplatsen och växer där tills knölarna är tillräckligt tjocka för skörden.
• Örter: Örter som gräslök, persilja mm. får inte saknas i någon trädgård. De är oumbärliga i köket och oftast väldigt okomplicerade rent kulturmässigt.
• Mangold: Mangold är också okänt för många, men det är väldigt lätt att dra, gott och nyttigt. De ljust färgade stjälkarna kan ses så tidigt som åtta till tio veckor efter sådd skördas och växer ut igen och igen.
• rädisa: Rädisor kan sås nästan året runt och skördas efter bara fyra veckor.
• Rödbeta: Rödbetor är också underbart lätt att odla, och du kan även lämna knölarna i jorden på vintern och helt enkelt skörda dem efter behov. För att göra detta, täck sängen med ett skyddande lager halm.
• sallad: Oavsett om det är skuren eller plockad sallad: Nästan alla typer av sallad är snabbväxande och okomplicerade. Plantorna ska gödslas lite, men behöver alltid en lätt fuktig jord.
• jordärtskocka: De friska knölarna av denna typ av solros är fortfarande lite kända i detta land, men de är läckra, mångsidiga grönsaker. Dessutom pryder växternas stora blommor, som kan bli upp till tre meter höga, varje trädgård. Men var försiktig: Definitivt en Rotlås installera, eftersom jordärtskocka tenderar att växa.
• zucchini: Zucchiniplantor blir enorma och behöver därför mycket utrymme. Försedd med tillräckligt med vatten och stående på en solig och varm plats blir den en Familj på fyra med bara en eller två plantor med det läckra hela sommaren Frukt levereras.
• Lök: Lök är lika enkelt som vitlök: Köp lök och stick ner dem i jorden. Växterna växer praktiskt taget av sig själva.

Örter och sallad är särskilt lätta att odla

De listade grönsakerna är särskilt robusta och förlåter lätt det ena eller andra misstaget. Ändå kan du hoppas på en rik skörd, så länge sommaren inte är för kall och regnig. Om du trädgårdar tillsammans med dina (små) barn är det bäst att de små har en egen grönsaksplats, där de kan byta och göra vad de vill. Föredrar snabbväxande grönsaker som även går att knapra direkt från bädden: rädisor eller sockerärtor är till exempel idealiska.

När kan vilka grönsaker läggas i sängen?

När du har bestämt dig för vilka grönsaker du ska lägga i grönsaksträdgården är nästa steg att förbereda jorden. Lossa på Trädgårdsjord bra och så djupt som möjligt, så att plantorna kan slå djupa rötter senare. Det är bäst att göra arbeten som att gräva på hösten så att marken ligger i träda över vintern och frosten kan förfina de tjocka jordsmulorna. Du kan också göra detta innan du gräver Gröngödsel (t.ex. B. Phacelia) så, låt komma fram och senare undergräva.

Så kalender

Det traditionella sättet att beställa sin köksträdgård är förstås på våren. Alla sorters grönsaker är dock inte tillåtna i bädden samtidigt, eftersom vissa inte tål frost och därför bör planteras ut så sent som möjligt. Andra däremot kan även odlas senare på året – till exempel som en så kallad eftergröda – så att grönsakslapparna kan användas på bästa sätt från vår till höst. Följande översikt visar när du kan så de mest populära grönsakerna.

Spenat kan sås redan i slutet av mars

Vid sådd i september skördar man dock inte grönsakerna som kommer att växa från dem förrän i mars därpå. Undantaget här är den sentsådda ruccolan som du kan skörda redan i oktober. Annars kan du så de nämnda grönsakerna direkt i bädden, men du kan också plantera dem som förodlade unga plantor. Med det senare alternativet kommer du att skörda snabbare.

Avvikelse

Vilka grönsaker är bättre att välja?

Notera växtföljden

Sallat odlas ofta som en förkultur

Grönsaksbäddar vill användas genomtänkt och ska ligga så lite i träda som möjligt. Av denna anledning odlar man inte bara en enda grönsakssort på en bädd utan kombinerar så kallade grönsaker Huvudgrödor med tidigare och efterföljande grödor. Huvudgrödor är arter som har lång växttid och därför tar lång tid i bädden. Dessa arter läggs vanligtvis bara i bädden i maj/juni, varför snabbväxande förkulturer är idealiska. Efter skörden odlar man däremot sekundärgrödor.

Välj om möjligt växter från olika växtfamiljer och med olika näringsbehov för den förskjutna odlingsplaneringen. Till exempel bör ingen högätare gå till en högätare - d.v.s. ingen växt med hög Näringsbehov på en lika - att odlas, men bättre en typ med en lägre Följ efterfrågan. Följande översikter hjälper dig att välja rätt kombinationer.

Tabell 1: För-, huvud- och mindre grödor

Tabell 2: Växtfamiljer

Auberginen tillhör familjen nattskuggor

När du roterar grödor, se till att du aldrig låter grönsaker från samma växtfamilj följa efter varandra. Beprövade kombinationer är till exempel spenat före morötter, franska bönor efter potatis eller lammsallat efter kål.

Näringsbehov av växter

Innan utplantering eller Sådd starkt konsumerande grönsaksväxter - det vill säga de med högt näringsbehov - bör grönsaksplåstret förses med organiska gödningsmedel. Kompost och Hornspån,(32,93 € på Amazon *) men även ruttnat gödsel. Framför allt sallader och bladgrönsaker bör endast gödslas lätt, eftersom annars för mycket skadliga nitrater samlas i bladen.

För friskare växter: blandad kultur

Den här videon ger dig massor av bra, beprövade tips för att imitera dig själv i din egen trädgård:

Video:

Blandad kultur innebär att du inte bara odlar en sorts grönsak i bädden utan flera olika. Denna blandning håller växterna starka och friska så att de lättare kan bekämpa sjukdomar och skadedjur. Som ett resultat behöver du färre kemiska bekämpningsmedel och trädgårdsarbete är helt ekologiskt. Dessa tips hjälper dig så att den blandade kulturen lyckas och de enskilda plantorna kompletterar varandra väl:

• Odla inte växter från samma växtfamilj tillsammans.
• Plantera inte bara högätare i grönsaksområdet, utan hög-, medel- och lågätare.
• Detta förhindrar att jorden blir alltför utarmad.
• Plantera långsamväxande grönsaker bredvid snabbväxande, med de långsammare bäst i mitten av bädden och de snabba i kanten.
• Lägg djuprotade grönsaker (morötter, svartsorsifiering, rädisor) bredvid plattrotade grönsaker (sallader och andra bladgrönsaker, örter).
• Plantera örter i sängen eller använd dem som en Gräns.

Vitlök och jordgubbar är ett riktigt drömpar

Vi har sammanfattat för dig vilka örter som passar särskilt bra till vilka grönsaker i följande tabell:

Avvikelse

Hur man håller sniglar borta från grönsaksfläckar

Ta hand om grönsaker på rätt sätt

För att grönsaksväxterna ska växa bra och du kan få in en rik skörd bör du ta väl hand om bäddarna. En grönsaksträdgård är mycket arbete, men det håller dig också i form och belönar dig. Var särskilt uppmärksam på dessa tips:

• till vatten: Grönsaksväxter behöver mycket vatten, särskilt när de är mogna, och bör inte utsättas för torkstress. Vattna grönsaksplåstret helst på morgonen, samt kraftfullt och genomträngande. Under särskilt varma dagar, ta hand om dina växter igen tidigt på kvällen. Häll dock aldrig över löven, häll alltid direkt på marken!
• Befrukta: Grönsaksfläcken bör förses med kompost och ruttnat gödsel redan under hösten föregående år så att näringen kommer in i jorden och humushalten ökar. Växter med medelhögt till högt näringsbehov bör också förses med organiska gödselmedel under växtsäsongen. För detta ändamål, applicera kompost och hornspån helst vid plantering och igen i juni/juli.
• ogräs ogräs: Regelbunden ogräsrensning är väsentlig för att grönsakerna ska kunna växa och inte behöver konkurrera med andra växter om ljus och näring. Tyvärr finns det ingen väg runt det. Lämpligt verktyg (t.ex. B. Men en ogräshacka med långa skaft kommer att göra ditt jobb lättare. Vid detta tillfälle, lossa jorden regelbundet så att vatten kan tränga in bättre och ytan inte hårdnar.
• Kompostering: Mulchning av grönsaksfläcken hjälper inte bara att behålla fukten i jorden längre och dämpa ogräs. Lämpliga material - som gröna sticklingar - är också bra som extra gödningsmedel och ruttnar snabbt.

Vanliga frågor

Vilka grönsaker kan förvaras särskilt bra?

De flesta grönsaker ska vara färska eller förbereds eller förbereds senast inom tre dagar. kan göras hållbara. Potatis, pumpor och vissa rotfrukter som morötter, palsternacka, rödbetor, rädisor, salsify, lök och vitlök kan lagras under en längre tid. En förutsättning för lång hållbarhet är dock förvaring på en mörk, sval och torr plats. Dessutom ska de lagrade grönsakerna vara befriade från alla blad och skalet ska vara intakt.

Vad är det bästa sättet att konservera grönsaker?

Särskilt bladgrönsaker bör rengöras, blancheras kort och sedan frysas direkt efter skörd. Faktum är att nästan alla typer av grönsaker - skurna i små bitar - kan frysas bra och kan hållas i minst sex månader. Däremot är traditionell kokning eller kokning lite mer komplex att producera, men har längre hållbarhet och är också mer resurssnål. Uppvaknande.

Finns det även grönsaker som kan odlas på vintern?

Typiska vintergrönsaker som trotsar minusgrader är till exempel lammsallat, rödbeta, palsternacka, brysselkål, vitkål, Grönkål, cikoria, svart salsify, kålrot (kallas "Wrucken" i norra Tyskland) eller det mindre kända Jordärtskocka.

Vilka grönsaker kan jag odla på balkongen?

I princip kan i stort sett alla grönsaker odlas på balkongen. Observera dock att växter som odlas i planteringar behöver betydligt mer skötsel än i grönsaksplatsen: regelbunden vattning och befrukta är obligatoriskt, annars uppstår sjukdomar och skörden blir mager. För övrigt fungerar busktomater, gurkor, rädisor, sallader, bönor, sockerärter och mangold särskilt bra.