Torka örter »Gör gott te själv

När ska teerna hämtas?

Skördetiden för teörter är ganska kort, eftersom plantorna bör tas in innan blomningen börjar. Andra örter som nässlor eller ringblommor ger färska skott och blommor under hela sommaren, som du alltid kan skörda färska.

• Ta in växterna en torr dag, gärna sent på morgonen.
• Daggen borde ha torkat, men solen ska ännu inte utveckla sin fulla potential.

Observera att inte bara är aromen mer intensiv, teplantorna torkar också betydligt snabbare eftersom de inte har lagrat något onödigt vatten.

Hur torkas teet?

Förberedelse:

1. Om inte växterna är kraftigt smutsiga, slå bara ut dem försiktigt.
2. Om det är nödvändigt att tvätta bort dem, skölj dem bara kort under rinnande vatten.
3. Torka sedan försiktigt med hushållspapper.

Torkning utomhus

1. Om det förutses torrt väder och du har en solig och luftig plats utomhus kan du torka teet här.
2. Bind teplantorna i små klasar och häng upp dem.
3. Teet är torrt när bladen prasslar försiktigt vid beröring.

Torka i huset

• Rummet där du torkar teet ska vara luftigt och mörkt.
• Häng till exempel buketterna på en balk på vinden.
• Alternativt kan du placera teplantorna på ramar täckta med gasväv. Vänd dagligen så att teet torkar jämnt.

I ugnen eller dehydrator

Här är torkning särskilt snabb och bekväm.

1. Bred ut örterna på torkställningen. Om dessa är ganska grova, lägg bakplåtspapper eller gasväv under dem.
2. När du torkar i ugnen, lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut teörterna på det.
3. Ställ in temperaturen på lägsta möjliga nivå. Detta är viktigt så att teplantorna inte bränns.
4. Lämna ugnsluckan på glänt så att fukten kan komma ut. I dehydratorn sker detta automatiskt genom att luften cirkulerar.
5. Vänd då och då så att teet torkar jämnt.

Beroende på enhet är torktiden fyra till sex timmar. Ta sedan ut de torkade örterna, gnugga dem om så önskas och packa teet.