Skördetid
Potatisskörden börjar redan i juni med att nypotatisen grävs upp. Midtidig potatis följer från omkring slutet av augusti. Senare sorter kan skördas fram till oktober.
läs också
- Förgrodd potatis - ett sevärt försprång
- Odla potatis på balkongen - är det värt det?
- Förvara potatis: Så håller knölarna hela vintern
Tecken på mognad
Med mitten av tidig och sen potatis, vänta tills potatisbladen har dött. Sedan gräver man försiktigt upp en växt. Om potatisen lätt lossnar och du inte kan gnugga skalet på knölen med fingrarna är potatisen redo att skördas.
Viktigt: Dina potatisplantor visar tecken på Senblödning, bör du börja skörda knölarna omedelbart. Detta förhindrar att svampen sprider sig till knölarna och skörden räddas.
Skörda färskpotatis
Nypotatis skördas när örten fortfarande är grön. Efter tidigast 60 dagar, gräv försiktigt upp en knöl och gnugga fingret över huden. Samma sak gäller här: om skalet förblir fast är potatisen mogen. Du kan bara lagra färskpotatis i några dagar.
Gräver upp potatisen
Du behöver en för att skörda potatisen Grävgaffelsom skyddar knölarna från skador. Alternativt kan du använda en speciell potatishacka eller en spade använda sig av.
Grävgaffeln sticks ner i marken bredvid växten och appliceras som en spak. Dra sedan upp potatisplantan ur jorden vid stjälken. Knölarna kan enkelt tas bort från plantan. Man bör också försiktigt gräva upp jorden runt plantan, här gömmer sig även potatis.
Potatis behöver inte skördas på en gång. Så länge de är väl täckta med jord kan de ligga kvar i marken en tid. Du kan låta jorden torka på bädden så att jorden bättre kan lossas från knölarna. Potatisbladen slängs på komposten.
Sortera potatisen
- Potatis med gröna fläckar avvisas. De innehåller det giftigt solanin och är varken ätbara eller användbara som mat.
- Potatis med bruna fläckar kasseras också
- cirka. Du kan få 3 cm lökar som Utsädespotatis för nästa
År tillbaka - Det är bäst att äta potatis som har skadats under skörden direkt
Så förvaras potatis på rätt sätt
Potatis förvaras bäst i ett mörkt rum, detta förhindrar att gröna fläckar bildas. En ventilerad källare vid temperaturer mellan 4 och 8 grader Celsius är idealisk. Värme (som främjar groddbildning) och frost (som omvandlar stärkelse till socker) är oönskade.
Potatisställ, gallerlådor eller luftiga grönsakslådor passar för förvaring. Hinkar eller plastbehållare är olämpliga. Man måste alltid sortera bort ruttnande potatis.
tips och tricks
Efter att potatisen dör bör du vänta cirka 3 veckor innan du skördar den. Då kan skalet bli ännu fastare och potatisen kan lagras längre.