Trädgårdssäsong och växtegenskaper
Jordärtskocka är en typisk vintergrönsak som är säsong från oktober till mars. Rötterna smakar särskilt aromatiskt efter frosten och kan skördas i trädgården från höst till vår. För att underlätta skörden bör du täcka marken med halm och pinnar. Detta kommer att förhindra att det översta jordlagret fryser.
läs också
- Föröka jordärtskockor - så här säkerställer du färska förråd.
- Jordärtskocka - frysning gör att knölarna håller längre
- Skala jordärtskocka - du kan lämna skalet utan att tveka
Jordärtskocka sorter:
- tidiga sorter: 'Gigant', 'Bianca' och 'Henriette'
- medel-sen avel: 'Waldspindel', 'Medius' och 'Topianka'
- sena odlingsformer: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' och Violet de Rennes
utveckling
Solrosarterna utvecklar ett årsskott som kan förgrena sig. Skörden blommar från augusti till november, även om det exakta datumet varierar beroende på region. I södra länder blommar prästkragarna inte förrän i oktober, medan blomningsperioden i Centraleuropa börjar i augusti. Kortdagsväxten utvecklar blommor så fort dagslängden sjunkit under en viss gräns.
Knöltillväxt
Från juli till augusti investerar växten sin energi i utvecklingen av underjordiska knölar som fungerar som kolhydratlager. Efter blomningen dör den ovanjordiska delen av plantan på hösten. Jordstockarna övervintrar och spirar igen nästa vår.
Förväntningar
Även om jordärtskocka anses krävande, är dess kraft starkt beroende av platsen. Jordar som är fattiga på näringsämnen är lika lämpliga för odling som rika substrat. En lös och lätt sandig jord med ett pH-värde mellan 6,0 och 7,5, som inte tenderar att bli vattensjuk, ger optimala växtförhållanden.
Grödorna är tacksamma för soliga platser, även om de också är i Penumbra frodas. De ovanjordiska delarna av växten tolererar låg frost i det ensiffriga minusintervallet, medan rhizomen som ligger i marken inte skadas ens vid -30 grader.
Skörda ordentligt och öka avkastningen
Beroende på region sker den huvudsakliga tillväxten av knölarna från juli till oktober. Du kan skörda rotfrukterna mellan de gamla skottens död och de nya skotten på våren. Skördefönstret sträcker sig från november till april. För att göra skörden lättare, skär stjälkarna nära marken efter att bladen har vissnat.
Tips för en bra skörd
För att de färska skotten ska få tillräckligt med ljus, ta bort ogräs regelbundet på våren. I det senare utvecklingsskedet spelar denna åtgärd inte längre någon roll, eftersom jordärtskocka växer kraftigt och tränger undan andra växter. Genom att ta bort blommorna får växten ett överskott av energi, vilket gör knölarna cirka ett gram större. Under växtsäsongen bör du inte förkorta de gröna delarna av växten, eftersom detta ingrepp minskar skörden. Ytterligare gödningsmedel på näringsfattiga jordar ökar skörden.
