Huvud och romansallat
Salladen, med sina mjuka, aromatiska blad och lösa huvuden, finns i gröna och rödbladiga varianter. De nyare är till och med toleranta mot mögel och har fortfarande en fin, nötaktig arom. Romainesallat däremot är en av de typiska sommarsalladerna, eftersom de inte blommar långa dagar och utvecklar vackra huvuden. Batavia och issallad har också skarpa löv och fasta huvuden och odlas på sommaren för skörd på hösten. Huvudsallat och romansallad samt Batavia bör föredras och planteras direkt i bädden som unga plantor.
läs också
- Upphöjd sängkant - vilka material är särskilt lämpliga?
- De bästa sorterna och sorterna av grönsaker för högbädden
- Är L-stenar lämpliga för att bygga högbäddar?
Sallad
Utskurna sallader är bland de första färska grönsakerna du kan skörda under trädgårdsåret. Det finns många köldokänsliga sorter som kan användas utan problem tills den första frosten kan odlas i högbäddar. Med sallad, sallad och plocksallad finns sorter för tidig odling på våren, sorter för sommarodling och de som passar bäst för andra halvåret på hösten. Du bör vara uppmärksam på detta när du väljer sort, för om de sås eller planteras vid "fel" tid på året kan för tidig blomning inträffa - salladen "skjuter". Sallad växer snabbt och kan vara så snabb som några veckor efter
sådd skördas.Välj sallad
Plocksalladerna inkluderar de röda eller gröna lummiga ekbladssalladerna, lollo- och Schnabelsalladerna (dessa är speciella typer med avsmalnande blad). De kan antingen skördas gradvis utifrån eller som ett helt löst huvud. De är oftast lite knaprigare än sallad.
Cikoriasallader
Endive och radicchio är cikoriasallader för höstodling. De innehåller mer bittra ämnen och har därför en alldeles egen, typisk smak. Friseésallader och sockerlimpa tillhör också denna grupp.
Lammsallat
Lammsallat är också känd som åkersallad, rapunselsallad eller fågelsallat. Sådd direkt i bädden är möjligt från september / oktober, fröna kommer inte att gro om vädret är för varmt. Om du vill skörda på hösten, köp tidiga unga plantor på sensommaren, som planteras i små tuffar i bädden. På vintern bör lammsallat täckt med en fleece kommer.
Tips
Unga salladsplantor ska planteras så "högt" som möjligt så att bladen blir luftiga. Anledningen: för djupt liggande sallad bildar inga riktiga huvuden.
