Rosta jordnötter i ugnen
Köp först jordnötter som redan har skalats och blancherats. Naturligtvis kan du också använda oskalade jordnötter. Du måste dock skala dem efter rostning och innan du konsumerar dem.
- Värm din ugn till 150 grader.
- Klä en plåt med bakplåtspapper och fördela jordnötterna ovanpå. Nötterna ska ligga löst bredvid varandra.
- Skjut in plåten i ugnen på mitten av hyllan och grädda nötterna i cirka en timme. Oskalade jordnötter tar lite längre tid.
- När jordnötterna nått önskad bryningsgrad tar du ut plåten ur ugnen.
- Nötterna är fortfarande väldigt varma och behöver svalna innan de kan ätas.
läs också
- Jordnöten är en baljväxt
- Den friska valnöten - rostad ännu mer smakfull
- Jordnötter är inte nötter alls!
Rosta jordnötter i pannan
Det är också bäst att använda jordnötter som redan har skalats här. Ta en non-stick panna och värm den på spisen utan fett. Tillsätt nötterna och rosta dem i cirka 20 minuter, vänd dem ofta. Glöm inte att röra, nötterna bränns snabbt i pannan och smakar sedan beskt.
Krydda rostade jordnötter
Så länge jordnötterna fortfarande är varma kan du krydda dem efter din smak. De varma nötterna absorberar smaksättningen väl. Låt din kreativitet ta över ditt sinne och din kropp.
Exempel på kryddade nötter
- Jordnötter med chili eller grillkryddor smakar särskilt rejält
- grovt havssalt som en klassisk variant
- Chayennepeppar eller wasabipulver gör nötterna riktigt varma
- med rökt paprika blir det ungerskt eldigt
Självklart kan du också falla tillbaka på färdiga kryddblandningar från handeln och på så sätt få fram mycket ovanliga kryddade nötter.
För den som älskar söta nötter, strö över sina rostade jordnötter med till exempel socker och kanel. Kryddade så här passar de utmärkt till glögg. Vaniljsocker, apelsin eller citronsocker passar också bra att strö över. Det är jul med en nypa speculooskrydda i sockret.
Rostade jordnötter är också mycket goda om du täcker dem med en glasyr innan de rostas. Till detta passar till exempel en smör-honungsblandning. Hetta upp ca 1 msk honung och 1 msk smör tillsammans i en stor kastrull. Blanda de två väl och ta grytan från spisen. Tillsätt jordnötterna och blanda noga.
Fortsätt nu rostningsprocessen i ugnen enligt beskrivningen. Glasyren torkar när den rostas och ger jordnötterna en härligt söt och smörig smak.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
