Så du kan behålla den i veckor

Kriterier för korrekt förvaring av Hokkaidos

När du förvarar Hokkaidos bör följande punkter beaktas:

Förvara endast oskadade hokkaidos. De ska inte ha några bucklor eller repor.
Tvätta inte Hokkaido-pumpor. De får inte komma i kontakt med vatten, annars ruttnar de.
Förvara Hokkaidos vid temperaturer på cirka tio till 14 grader Celsius och en luftfuktighet på högst 60 procent.
Förvara Hokkaido-pumpor på en torr, mörk och välventilerad plats, till exempel ett skafferi eller på vinden.

läs också

Färgglad Hokkaido-pumpa: The Types
Hokkaidopumpa ger hösten färg
Hokkaido-pumpa - Hur man odlar den i din egen trädgård

Tips

Om du har flera Hokkaidos som du vill behålla länge så är det lämpligt att stapla dem i välventilerade trälådor. Stapeln får dock inte vara för hög – ta en max skikthöjd på 80 centimeter som riktlinje. Pumpor känns mest bekväma i luftgenomsläppliga nät i en torr källare. Men: Du kan också ha enskilda pumpor i ditt hem.

Tillräckligt lagrade Hokkaido-pumpor håller sig fräscha i upp till åtta veckor.

Vad händer om lagringsvillkoren inte kan uppfyllas?

Om du förvarar Hokkaido-pumpor på ett felaktigt sätt finns det risk att de mjuknar och ruttnar. Om du inte kan skapa de nödvändiga lagringsförhållandena har du två alternativ:

Ät pumpan genast
Frys in pumpan

Tips

Vid infrysning är det bara att kärna ur pumpan och skära den i bitar. Lägg sedan bitarna portionsvis i fryspåsar och lägg till sist det hela i din frys.

Förvara skurna Hokkaido-pumpor korrekt

Förvara skurna hokkaidos i kylen. De stannar där i upp till fyra dagar. Det är bäst att slå in den överblivna pumpabiten i matfilm. Alternativt kan du skära pumpa resterna i tärningar och sedan lägga dem i en täckbar glas- eller plastskål och Lägg dem i kylen – förutsatt att du är säker på att du faktiskt kommer att äta upp bitarna de närmaste dagarna. Annars råder vi dig att frysa Hokkaido enligt beskrivningen ovan för att förlänga hållbarheten med månader.