Så grönsaker på midsommar

Kål

• Blir traditionell kinesisk sallad Sådd i slutet av juli som eftergröda. Alternativt kan du köpa små plantor från plantskolan och transplantera dem i bädden i augusti.
• Pak choi blir mer och mer populärt i köket. Sådde i början av augusti är de ömma huvudena klara för skörd i slutet av september.
• Grönkål- Älskare odlar känsliga bladvarianter som bladgrönsaker. Så kålen ganska tätt i rader med sex tum från varandra. Du kan skörda de unga bladen kontinuerligt och njuta av dem råa i en sallad eller ångade en kort stund.

fänkål

Drag Fänkål i krukor på terrassen, du kan transplantera grönsakerna i bädden som en efterskörd till mitten av augusti. Den växer snabbt här och är fullt mogen senast i början av oktober.

rädisa

De läckra knölarna tål till och med lätt frost. Sådda tunt i rader är plantorna redo för skörd efter sju till åtta veckor.

Sallad och spenat

• spenat till höstskörden kan man så till början av september. Eftersom väderförhållandena är lite fuktigare på hösten bör du använda senmögelresistenta sorter.
• Endive Salat är en klassisk höstsallad. Du kan skaffa förodlade plantor från plantskolan och ta dem till bädden som efterodling.
• Nu är det dags för det populära Lammsallat. Sådd i mitten till slutet av augusti kan du skörda i september.
• För Mangold det är aldrig för sent. Om du sår detta i augusti, klipp av bladen med de färgglada stjälkarna som babyblad. Kort ångad, en extremt aromatisk och hälsosam njutning. Om man ger mangoldet vinterskydd på senhösten så tål den kylan bra och kan till och med odlas i två år.
• Vinterportulak är absolut kravlös. Som vinterkrasse och vild raket gror den bara bra vid låga temperaturer.

Var uppmärksam på växtföljden

Vid omsådd ska man inte bortse från växtföljden. Tungkonsumenter bör nu följas av svaga eller medelstora konsumenter. Du bör också undvika grönsaker från samma växtfamilj i nästa skörd.