Toxicitet hos Juniperus-arter
Alla arter i släktet innehåller eteriska oljor som är klassade som giftiga. De är uppbyggda av olika kolväten och sekundära växtämnen som kan orsaka irritation när de kommer i kontakt med huden. Om giftiga frukter eller delar av växter äts kan olika symtom uppstå.
läs också
- Vad är skillnaden mellan enbär och trist träd?
- Dessa är populära typer av enbär
- Enbär som marktäckare - lämpliga arter och krav
Konsumtion leder till:
- Smärta i njurarna
- Skador på levern
- ökad hjärtaktivitet
- snabbare andning
Vanlig enbär
Till skillnad från besläktade Juniperus-arter är inte alla delar av växten i Juniperus communis men frukter och barr något giftiga. Koncentrationen av de giftiga eteriska oljorna varierar beroende på graden av mognad. Därför bör bären endast användas i små mängder som krydda i maträtter. Vanligtvis har en vuxen inga toleransproblem. Om du upplever magsmärtor eller illamående kan det hjälpa att öka ditt vätskeintag.
Sadebaum
Denna lågväxande enbär är mycket giftig i alla delar av växten och speciellt i skottspetsar och frukter. Förr hände det ganska ofta att enbärsskördarna blandades med sadeträdets frukter. Dessa förorenade grödor användes för att göra gin. Statliga kontroller har införts, åtminstone i Spanien, för att förhindra att detta händer igen.
Den eteriska saffloroljan innehåller högre koncentrationer av de giftiga aktiva ingredienserna, så att även ett fåtal tropiker av olja kan leda till döden. Symtom på förgiftning kan också uppstå när man gnuggar in i huden. Ett utmärkande drag är den obehagliga lukten när bladen gnuggas.
