Vilken äppelmos kan jag frysa?
När du skördar ett äppelträd kan du själv laga äppelmos av några av äpplena. Ett billigt köp från snabbköpet kan också omvandlas till ett äppelmossförråd. Äppelmosen som finns i butik är inte direkt dyr, men det är ändå värt att göra den själv.
- äppelmosen är lite billigare än i snabbköpet
- konserveringsmedel och smakämnen kan helt undvikas
- Krydda efter egen smak möjlig: vanilj, kanel, etc. Ä.
läs också
- Frysa in rester: racletteost
- Bevara rester: Kokta nudlar kan frysas
- Längre hållbarhet i frysen: frys in färskost
Denna hemgjorda äppelmos går bra att frysa. Den tidskrävande kokningen och steriliseringen av burkarna kan undvikas.
Men rester från ett köpt glas kan också frysas om det inte går att använda dem i tid.
Låt svalna först och frys sedan in
Nykokt äppelmos måste svalna helt innan den kan läggas i frysen. Den kylda äppelmosen bör dock lämnas över till frosten så snart som möjligt.
Äppelmos som redan är fryst bör dock inte frysas in igen efter upptining.
Lämpliga behållare
Alla behållare som klarar minusgrader oskadade är också lämpliga för att frysa äppelmos. Det är bara viktigt att behållaren kan stängas tätt så att den något rinnande äppelmosen inte kan läcka ut.
Användningen av fryspåsar möjliggör platt förvaring och därmed snabb kylning eller kylning. Upptining och platsbesparande förvaring. En annan fördel är att luft kan pressas ut ur påsen.
För hållbarhetens intresse rekommenderas även frysning i glasögon, även i begagnade exemplar. Se dock till att dessa är rena eller är steriliserade.
Tips
Fyll bara glasen ¾ fulla med äppelmos, eftersom innehållet expanderar vid låga temperaturer. Om det inte finns tillräckligt med utrymme för detta kommer glaset att spricka någon gång och lämna en röra i bröstet.
Fryser in i isbitsbrickan
All äppelmos i en behållare kommer att frysa till en klump. Vid behov ska hela mängden alltid tinas upp. Därför är det vettigt att packa äppelmos i lämpliga portionsstorlekar.
Äppelmos är lätt att fylla i en isbitsbricka och frysa in i den. Efter att de individuella kuberna är helt frysta släpps de ur formen och fylls upp i en annan förslutningsbar behållare. Kuberna möjliggör både bättre kontroll av utmatningsmängden och snabbare upptining.
Märkning och hållbarhet
Märk alla behållare med både innehåll och datum. På så sätt vet du alltid vilket innehåll som är gömt i en behållare och du kan enkelt räkna ut hur länge det fortfarande är bra. Speciellt om många små portioner fryses som barnmat bör de användas efter frysdatumet.
Fryst äppelmos kan hållas ett helt år och överbryggar därmed hela perioden från en skörd till en annan. Förutsatt att frysen inte redan är överbelastad med andra trädgårdsprodukter och att det fortfarande finns tillräckligt med utrymme i den.
Tina äppelmos
Äppelmos kan tinas försiktigt i kylen över natten. Innan förtäring rörs den bara om kort för att få en jämn konsistens. Små, krympförpackade äppelmosspåsar kan också doppas i ljummet vatten omedelbart före konsumtion.
Slutsats för snabba läsare
- Infrysning: Både hemgjord och köpt äppelmos tål frost
- Temperatur: Frys alltid endast kyld äppelmos; utan långa stillestånd
- Behållare: Alla frostbeständiga behållare; Stäng tätt så att äppelmos inte läcker
- Glasögon: Miljövänliga; Sterilisera och fyll burkar; annars kan spricka i bröstet
- Tips: Förfrys äppelmos i isbitbrickan; för bra portionering och snabb upptining
- Märkning: Märk behållare med innehåll och datum
- Hållbarhet: 12 månader
- Upptining: försiktigt i kylen; Förseglade påsar även i ljummet vatten
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
