Dekorativ lyktablomma
Den välkända lyktblomman, som är den enda av Physalis-arterna som finns i Europa, odlas huvudsakligen som prydnadsbuske på grund av sina vackra blommor, som är färgstarka på hösten. De små frukterna anses vara giftiga, varvid spritarna argumenterar även här. Men oavsett om de är giftiga eller inte: bären från Physalis alkekengi, som växtens latinska namn är, smakar inte särskilt gott. Det finns därför ingen risk att av misstag få i sig större mängder. Också i motsats till de andra Physalis-arterna är rhizomer (= rötter) lyktblomman härdig.
läs också
- Physalis är i säsong året runt
- Växer den läckra frukten av physalis på trädet?
- När kan jag äntligen skörda läckra physalis?
Läckra andinska bär (Physalis peruviana)
Till skillnad från bären på lyktblomman smakar de lite större, som är mycket ljust orangeröda när de är mogna, gott. Andinska bärfrukter uppfriskande sötsyrlig, saftig och aromatisk. Växten, även känd som Cape krusbär, kommer ursprungligen från Anderna och odlas i subtropiska områden runt om i världen. Men också i
I Tyskland trivs de andinska bären utmärkt, den tål bara inte frost. En planta kan producera upp till 300 bär.Mer sällsynta typer
Förutom de två namngivna Physalis-arterna finns det många andra, av vilka några endast bearbetas lokalt eller bearbetas som frukt eller grönsaker i sina hemländer. att avnjutas rå. Följande tre sorter som nämns som exempel bör också ge en rik skörd under våra klimatförhållanden.
- Tomatillo (Mexikansk jordkörsbär, Physalis ixocarpa)
- Ananas körsbär (Physalis pruinosa)
- Jordgubbstomat (Physalis philadelphica)
Ingen salsa utan tomatillo
Särskilt den mexikanska tomatillon är av stor kulinarisk betydelse. I Mexiko används fruktköttet för att göra såser och pastor kryddade med chili, som används som tillsats till kötträtter och tortillas och som pålägg. Fruktjuicen konsumeras som en dryck. De välsmakande, C-vitaminrika bären tillagas vanligtvis gröna eller ångade. Mogna frukter används för att göra sylt och kan ätas råa ur hand eller som en del av sallader.
tips och tricks
Oavsett vilken typ av physalis det är: De frodiga växterna kan underbart kombineras med blåklockor, astrar och Krysantemum socialisera.
IJA
