Den perfekta tiden är synlig
Vintervitlök kan vanligtvis skördas lite tidigare än Sommar vitlök. Detta är förståeligt med tanke på den längre tid den ligger kvar i marken. Det finns dock inget fast schema. Moder natur har fortfarande något att säga till om.
läs också
- När är den bästa tiden att plantera vitlök?
- Skörda ärter vid rätt tidpunkt för fullständig njutning
- Torr vitlök - enkel formula för lång hållbarhet
Vem hans vitlök i öga behåller, känner igen växtens otvivelaktiga mognadstillstånd genom följande attribut:
- bladverket ovan jord har vissnat
- enskilda vitlöksklyftor tittar upp ur jorden
Sedan när plantorna har legat i jorden är av underordnad betydelse i detta avseende. Frisk vitlök kan lätt växa i trädgården i ett eller två år innan den är helt mogen. Om växten ger den önskade vanan, skördas den - inte tidigare och inte särskilt mycket senare.
Skörda i några enkla steg
Verktyg behövs inte för att skörda vitlök. Du tar helt enkelt tag i bladen med händerna och drar knölen ur jorden. Alternativt, lossa jorden i förväg med Grävgaffel lite på.
Doften gynnas av några dagars eftermognad. För att göra detta, sprid skörden på en mörk, torr och luftig plats. Innan du bearbetar vitlökarna, skär först av bladen.
Skala ordentligt efter skörd
Om du låter den nyskördade vitlöken mogna sprids dess aptitretande arom i hela huset. Vad kan vara mer självklart än att använda den i köket för att laga läckra rätter? Om det inte vore för den irriterande skalningen.
Hur man skalar färsk vitlök på nolltid:
- skär av spetsarna på tårna och rötterna
- Gnid in vitlöken mellan handflatorna och skala den sedan
- alternativt ställ in i mikron i 5-10 sekunder och dra av huden
Du kan givetvis bevara den skalade vitlöken torr. Antingen i luften, i dehydratorn eller i ugnen förlängs hållbarheten med flera veckor efter skörden.
Offra blomman för högre skörd
Som vitlök själv raser, strävar naturligtvis efter högsta möjliga avkastning. Av denna anledning tar erfarna hobbyträdgårdsmästare bort blommorna på sina växter. Vitlök investerar mycket energi i sin utveckling, som då inte är tillgänglig för tillväxten av tårna.
Dessutom är gourmeterna bland fritidsträdgårdsmästarna fast övertygade om att vitlök utan blommor har en finare arom. I det här fallet finns det dock inget material för det Multiplikation tillgängliga i form av frön.
tips och tricks
Du kan effektivt förhindra den fruktade vitlöksplymen. Efter att ha konsumerat det, drick ett glas mjölk, tugga färsk anis eller pepparmynta. En blandning av 1 tesked vardera av spirulina och kiseldioxid sägs vara ett verkligt mirakel för att minska lukter.