När du väl har fattat beslutet att odla en vaniljplanta ligger det mycket arbete framför dig. För att orkidén ska bära frukt måste skötseln skräddarsys exakt efter växtens behov.
Egenskaper
- Växtfamilj: Orkidéer (Orchidaceae)
- Genus: Vanilj (Vanilla)
- Synonymer: äkta vanilj, kryddad vanilj, vanilj orkidé
- Ursprung: Centralamerika, främst Mexiko
- odlas nuförtiden i många tropiska regioner, särskilt på Madagaskar (Bourbon Vanilla)
- Växtsätt: klätterväxt, vintergrön, bildar långa rankor och luftrötter
- Vinstockens längd: upp till 1 500 cm
- Blomma: upp till 8 cm lång, orkidéblomning, gulgrön, aromatiskt doftande
- Blad: 5 cm till 25 cm, långa, kortskaftade, gröna
- bildar användbara baljor
Plats
Platsen är avgörande för en frisk vaniljplanta. Eftersom Vanilla planifolia är en vintergrön tropisk växt måste du anpassa kakan mycket exakt efter den kryddade vaniljens behov. Platsen måste ha följande egenskaper:
- Ljusbehov: ljus
- undvika direkt sol
- Sommartemperatur: 25 °C till 28 °C
- Vintertemperatur: runt 20 °C
- Luftfuktighet: 70 procent till 80 procent
- Optimera luftfuktigheten med en luftfuktare eller sprayflaska
- skydda mot kallt drag
Eftersom vaniljplantor inte kan planteras utomhus i Centraleuropa måste du lita på ett uppvärmt växthus. Alternativt är vardagsrum, vinterträdgårdar och badrum med fönster mot öster eller väster lämpliga är inte för mörka och har de egenskaper som nämns vad gäller värme och luftfuktighet utställning. Tyvärr bildar vaniljblommor inte blommor i slutna rum. Ett växthus är därför att föredra om du vill prova dig fram med odling och skörd.
Substrat
Behöver vaniljplantor
vanligtvis bara en stor kruka under hela livet, eftersom deras långa rankor växer uppåt, medan antalet rötter förblir ganska litet. Underlaget ska vara som följer:- använd högkvalitativ orkidéjord
- alternativt blanda tallbark och kvalitetsjord
- luftgenomsläpplig
- smulig struktur
- Sätt växten i substratet
- Tryck inte på underlaget, bara arrangera det lätt runt rötterna
- Utrusta hinken med klätterhjälp
- Stödet får inte vara för litet
Dricks: Alternativt kan du plantera om din Vanilla planifolia i en hängande korg. För detta krävs inget klätterhjälpmedel, eftersom rankorna kan hänga ner på ett avslappnat sätt.
till vatten
Fukt är inte bara viktigt när det gäller plats. Underlaget får inte torka ut, annars går vaniljplantan under, vilket kan kännas igen på de vissna löven. Vattenförsämring bör också undvikas, annars ruttnar plantan inifrån och ut. Så fort man hör en unken lukt från underlaget och växten försvagas är den vattensjuk. För att hitta rätt balans finns det vissa punkter som du måste vara uppmärksam på när du häller vaniljen:
- använd endast vatten med lite kalk
- regn-, filter- eller inaktuellt vatten är lämpliga
- Temperatur: ljummet eller rumsvarmt
- vattna endast substratet vid behov
- Kontrollera vattenbehovet med ett fingertest
- En torr yta och en fuktig krukbotten är idealiska
Notera: Om vattenförsämring inträffar, plantera om plantan så snabbt som möjligt och ta bort de ruttna rötterna.
Befrukta
Din vaniljplanta behöver tillräckligt med näringsämnen för att utveckla de långa rankorna och eventuellt doftande blommor. Följande punkter kommer att hjälpa dig:
- Gödslingsperiod: mitten av mars till mitten av september
- varannan vecka
- Använd orkidégödsel (flytande)
- Gödsel bör inte innehålla salter
- Applicera gödsel via bevattningsvatten
- vattna bara substratet
Skära
Inga beskärningsåtgärder krävs för vaniljplantor. De tropiska växterna är extremt friska och rankorna kan varken kala eller dö om de sköts om ordentligt. Eftersom rankorna måste vara så långa som möjligt för blomning har beskärningsåtgärder en negativ effekt på knoppbildningen. Endast om det är en vuxen växt kan du ta bort skottspetsarna från enskilda rankor för att stimulera tillväxten. Men ett friskt exemplar behöver det inte riktigt.
Multiplicera
En stor fördel med vaniljplantor är de olika metoderna för förökning. När du har köpt ett friskt exemplar kan du använda det för att odla fler vaniljplantor från det. Att odla från frön är vanligtvis inte möjligt i Tyskland eftersom det inte finns något frö tillgängligt och växterna måste först blomma, vilket kan ta fem till tio år. Av denna anledning har förökning via sticklingar etablerat sig, vilket hobbyträdgårdsmästaren enkelt kan genomföra. Följande sticklingar är lämpliga:
- Huvudskärningar
- Rotsticklingar
Förökningen rekommenderas särskilt över våren eller sommaren, eftersom temperaturen lättare kan optimeras. Sticklingarna bör helst ha en längd på 40 centimeter så att en större planta snabbt kan bildas av dem. Med följande instruktioner kommer du att lyckas med spridningen:
- Ta bort bladen helt i den nedre änden av sticklingen
- Förbered ett kärl med krukjord
- Sätt in sticklingen med den bara sidan i underlaget
- Fixa sticklingen med ett klätterhjälpmedel
- Fukta krukjorden något
- en sprayflaska är lämplig för detta
- Täck sticklingarna inklusive hinken med transparent film
- alternativt använd polytunnlar
- Håll alltid underlaget fuktigt under de närmaste veckorna
- välj en ljus plats
- Temperatur: ca 25°C
- undvika direkt sol
- vänta tills ett nytt skott har utvecklats
- sedan ompotta och vårda som vanligt
Stimulera blomningen
En av de svåraste och mest tidskrävande aspekterna av vaniljplantan är dess blommor. En vaniljplanta blommar först efter några år, när dess rankor har nått en längd av åtta till tio meter. Med god skötsel och ett idealiskt läge tar det upp till fem år i genomsnitt. Det är svårare att hitta rätt tidpunkt för själva blombildningen. Så snart rankorna har nått önskad längd ska de hänga eller ligga fritt och får inte längre bindas upp. Om de är bundna bildar de inga blomknoppar. Med lite tur kan du se fram emot vaniljblommor efter några år.
Befrukta
Om du dessutom vill använda vaniljplantan för att njuta av den läckra kryddan får du göra gödslingen på egen hand. Anledningen: De nödvändiga pollinatörerna lever inte i Centraleuropa. Vaniljväxter pollineras uteslutande av Melipona-bin och kolibrier. Våra tama bin har ingen användning för pollen. Som tur är kan du göra detta själv under blomningsperioden. Detta fungerar enligt följande:
- varje vaniljblomma blommar bara en gång
- den öppnar på morgontimmarna
- efter öppning måste den pollineras inom 12 timmar
- annars bleknar den utan att bära frukt
- skär försiktigt upp blomman uppifrån och ned
- använd en vässad pinne för detta (t. Tandpetare, glasspinnar)
- öppna blomman något
- Plocka upp pollen vid blomöppningen med pinnen
- in i blomkålen
- Stäng försiktigt blomman och dra ut pinnarna
- gnid försiktigt in pollenet
Eftersom vaniljblommor inte blommar samtidigt måste du kontrollera och pollinera dem om och om igen om du vill skörda så många vaniljstång som möjligt senare. Eftersom vaniljplantan inte har en regelbunden blomningstid på våra breddgrader får man vänta mellan sex och tio månader på att en balja ska utvecklas från blomman.
Att skörda
Skidorna skördas när den gröna färgen blir gul. För att använda baljorna som krydda måste du jäsa och torka dem innan:
- Tvätta kapslarna snabbt i varmt vatten
- Ligg skyddad, varm och fuktig i den gassande solen
- alternativt slå in i en permanent fuktig trasa
- vänta tills baljorna har krympt och blivit brunröda
- Skidor ska också vara något oljiga
- Packa upp kapslarna
- att torka regelbundet växla mellan sol och skugga
- Du bestämmer själv längden på intervallen
- efter att de blivit svarta är de användbara
Dricks: Använd inte bara massan från vaniljstången. Efter att ha skrapat baljan, skär den i tunna skivor eller torka den i ugnen tills den kan malas till ett kryddpulver.
övervintra
Vaniljplanifolia övervintras inte på ett speciellt sätt. Den vattnas lite mindre för att rotklumpen inte ska torka ut. Alla näringstillsatser stoppas helt. En permanent uppvärmd plats som inte faller under 20 ° C-märket och inte torkar ut är viktigt över vintern. Luftfuktigheten som nämns ovan är särskilt viktig under denna period.
Notera: Om det är för torrt och svalt i vinterkvarteren kan det leda till angrepp av fjällinsekter. Ta bort dessa med lämpliga huskurer och optimera sedan förhållandena på platsen.
