Skördetid
De första frukterna är mogna efter bara 6 - 8 veckor. Man börjar skörda när frukterna nått en storlek på 15-20 cm, då smakar zucchinin bäst. Man kan också vänta tills frukterna är färdigvuxna, men då får man kompromissa med smaken. Dessutom blir större frukter allt mer träiga.
Ytterligare ökning av avkastningen
För en rik skörd är det viktigt att du skördar de mogna frukterna snabbt. Då kan plantan alltid utveckla nya blommor och frukter. Ju längre frukterna stannar på plantan, desto lägre blir avkastningen.
Vad ska man göra med alla frukter
Den färska zucchinin kan hållas i cirka två veckor. Du kan äta frukt som inte förbrukas direkt torr och lastning göra hållbara. Frysning rekommenderas endast för sorter som "Golden Rush F1".
tips och tricks
Allt du behöver för zucchiniskörden är en vass kniv som du skär frukten med. Lämnar du en 5 cm lång stjälk på frukten ökar hållbarheten på zucchinin med några dagar.