Det finns ganska många typer av pokeweed. Den asiatiska pokeweeden är den vanligaste i vårt land. Växterna växer vilt. Som regel är de inte särskilt populära och finns till och med på den svarta listan i vissa europeiska länder - på den röda listan i Tyskland.
Pokeweed ser bra ut, särskilt dess blomställningar. Det är dock giftigt och det sprider sig snabbt. Den amerikanska pokeweeden är ännu giftigare än den asiatiska. I den asiatiska varianten är fruktställningarna upprättstående medan de i den amerikanska varianten hänger ner på perennen.
Den asiatiska pokeweed, infödd i Kina och Japan, i Indien och naturaliserad i vårt land, kallas också ätbar pokeweed eller pokeweed. Den innehåller saponiner - potentiella gifter - i bladen, frukterna och rötterna. Som om det inte vore svårt nog för föräldrar eller samlare, de vanliga Giftiga växter att lära känna hos oss finns det även växter som bildar giftiga och ofarliga exemplar inom en art. Pokeweed är en av dem.
Typer av pokeweed
Släktet Phytolacca, pokeweed, består av 25 arter, av vilka några är korsnamnade med olika synonymer. Ingen av dessa arter är hemmahörande i Europa, men två av dem har naturaliserats här: den asiatiska pokeweed (
Phytolacca acinosa eller esculanta) och den amerikanska pokeweed (Phytolacca americana L. eller Phytolacca decandra).Den asiatiska pokeweeden, infödd i Kina och Japan, i Indien och naturaliserad hos oss kallas det också ätbar pokeweed eller pokeweed. Den innehåller saponiner i blad, frukter och rötter.
Vi känner också till saponiner från baljväxter, de kommer också in sparris och rödbetor, de innehåller sockerbetor och olika medicinalväxter som prästkragar och kastanjer. De kan ofta användas som farmaceutiskt aktiva substanser, så aktiva substanser från rötterna av Phytolacca acinosa är tänkta att minska ödem i nuvarande medicin. Men saponiner är också potentiellt giftiga när du får i dig för mycket eller äter fel delar av en växt. Olika koncentrationer finns i olika delar av växten. Det mesta av den aktiva ingrediensen finns i fröet, följt av roten, bladet, stjälken, den omogna frukten och den mogna frukten.
amerikansk pokeweed (Phytolacca americana L. eller Phytolacca decandra) växer idag även i Europa, även här innehåller hela frukten saponiner. Men det är inte allt, frukten innehåller även betacyaner. Betacyaner är alkaloider som i allmänhet är giftiga. Saponinerna i den amerikanska varianten sägs också vara mer aggressiva. De aktiva ingredienserna i denna växt används också inom homeopati, men de är verkligen inte för självexperiment.
Det finns flera andra arter av pokeweed, men vi kommer bara att stöta på dem i avlägsna länder (från Sydamerika till Sydostasien till Etiopien och Nya Zeeland).
Pokeweeden i trädgården
Det råder mycket förvirring kring pokeweeden och dess namn. Ibland ska den asiatiska vara ätbar, ibland den amerikanska, ibland kallas Phytolacca acinosa som den amerikanska pokeweeden.
Du bör bara plantera den asiatiska varianten i trädgården, du kan först särskilja den genom att vara mycket uppmärksam på det latinska namnet när du köper. Den amerikanska pokeweeden ser också lite annorlunda ut, den har släta blad och släta frukter vars fruktklasar står upprätt. Den asiatiska pokeweeden, å andra sidan, har flera skårade blad som ser lätt skrynkliga ut. Frukterna har många små segment, druvorna brukar hänga ner.
Pokeweed behöver lite vård, eftersom den är van vid dåliga vilda tillväxtförhållanden. Det är bara tacksamt för en bra täckning i riktigt kalla vintrar. Det blir svårare att bli av med pokeweedbär som du har sått själv, de utvecklar stora knölar som måste tas bort mycket försiktigt.
Användning av pokeweed
- Med den asiatiska pokeweeden bör du också se till att barn inte äter för mycket bär. Kräkningar, mag- och tarmproblem, diarré och kramper kan bli resultatet. För vuxna och äldre barn anses upp till 10 fullt mogna bär som ofarliga. Men de ska inte smaka särskilt gott ändå.
- Om du inte håller med om detta kan du värma bären innan du njuter av dem, saponiner oskadliggöras genom att koka dem. Men eftersom det mesta av saponinet sitter i fröna krävs antingen mycket ordentlig uppvärmning eller så måste det krossas så att kokvattnet snabbt kan komma till saponinet i fröna. Från att äta de unga bladen som spenatliknande grönsaker rekommenderas inte idag på grund av saponinhalten.
- Om du har tappat aptiten helt kan du fortfarande använda pokeweed för färgning. Med hjälp av det inneslutna betaninet, som även används för att färga yoghurt, tuggummi eller sylt under E-nummer 162, Färga tyg eller ull rött. Dock inte ljusäkta, så färgblekningen får man räkna med.
Använd mot sniglar
- Till Slugkontroll frön och rötter av pokeweed används.
- De kokas och används, torkas och mals.
- Tillsätt 4 matskedar malda bär till en liter vatten.
- Vid vattning bryter saponinerna i växten ner slemhinnorna hos sniglar och deras ägg.
- Samtidigt ökar jordens pH.
- Varning! Kontakt kan orsaka allvarliga allergier hos känsliga personer. Arbeta alltid med handskar och undvik hudkontakt!
Skötsel av pokeweed
Pokeweeden är inte särskilt krävande. Den sår sig ofta i trädgården, blir av Fåglarn vanligt.
- Plats - soligt till delvis skuggat
- Växtsubstrat - humus, något sandig jord, jämnt fuktig till fuktig, inte för torr
- växter - Rekommenderat plantavstånd 80 till 100 cm, särskilt god effekt som solitärväxt
- Vatna och gödsla - Håll jorden jämnt lätt fuktig, dammvatten är idealiskt, organisk gödning är lämplig grönsakergödningsmedel
- övervintring - härdig på milda ställen. Annars spirar garanterat några frön och du har en ny planta. På senhösten torkar de ovanjordiska delarna upp. Du bara skär av dem. Täck växten (roten) på vintern!
- Skära - behöver inte skäras. Vill du inte ha nya växter i trädgården måste de som bleknat bort regelbundet!
- Multiplicera - genom att så, lyckas enkelt eller genom att dela rötterna. Växten sår sig rikligt, vilket kan göra den till besvär.
Slutsats
Pokeweed är ganska nytt i tyska trädgårdar, men åtnjuter ökande popularitet. Det är en ganska stor, prålig växt som fungerar bäst som solitär. Du får dem sällan att köpa. Eftersom fåglar sprider fröna överallt, dyker de upp överraskande i många trädgårdar. Om fröhuvudena inte tas bort innan de är mogna sprids pokeweeden fritt. Var försiktig när du har barn. Växten och speciellt bären är giftiga. Bättre vid plantering och hantering av plantorna handskar ha på sig!
