Plocka flera gånger för bästa skördekvalitet
Mellan sådd och skörden sträcker sig över en period av 3 till 4 månader. Eftersom baljorna av de enskilda sorterna inte mognar samtidigt, plockas plantorna upprepade gånger. Om mogna ärtor ligger kvar på busken för länge är det på bekostnad av kvaliteten.
- Skörda söta ärtor när kornen kan ses genom baljan
- Plocka ärter när baljorna verkar fylliga och fasta
- Skörda gröna ärtor för färsk konsumtion när kornen kan kännas genom baljan
läs också
- Att tröska en liten skörd av ärter – är det ens möjligt?
- Att skörda vitlök i rätt tid – så fungerar det alltid
- Hur blir det att plantera ärter en enkel övning?
Den optimala tiden för ärtskörden har passerat när kärnorna kommer fram genom baljorna och känns hårda. Som ett resultat kan tiden inte väljas tillräckligt tidigt för råkonsumtion, för då kommer du att läsa särskilt möra ärter.
Skörda torra ärtor och frön senare
Ärter som du har utsett som frön för nästa säsong kommer att stanna på plantan längre. De skördas först när de är helt mogna, när baljorna redan börjar torka.
Detsamma gäller den del av skörden som förädlas som torra ärtor i köket. Dessa baljor kommer att torka ett tag på en luftig plats. Istället för att mödosamt ta bort kornen från varje balja, är denna skördekvalitet idealisk för tröskning.
Färsk från sängen i frysen
Färska ärtor är en kulinarisk delikatess. Eftersom spannmålen bara kan lagras i 2 till 3 dagar efter skörd är de en sällsynthet på marknaden. Som hobbyträdgårdsmästare har du förmånen att äta färska ärtor. Överskottsskörd går in i frysen.
- ta ut ärtorna ur baljan
- Blanchera i 2 minuter i kokande vatten
- Låt svalna och fyll genast i fryspåsar
Ärtorna kan hållas i 1 år vid en temperatur på -18 grader Celsius.
tips och tricks
Efter skörd, skär plantorna nära marken och lämna rötterna i marken. Rotmassan avger rikligt med kväve och berikar jorden på ett näringsrikt sätt för de efterföljande grödorna.