Fuchsior är inte giftiga
På grund av din pråliga, färgglada blommor många trädgårdsmästare misstänker att den exotiska nattljusväxten fuchsia (Fuchsia) är giftig. Det motsatta är fallet, eftersom de mestadels mörka, saftiga bären till och med kan bearbetas till sylt eller gelé - i Storbritannien och Irland, där det p.g.a. milt vinterklimatFuchsior trivs ofta mycket frodigt, det här är kända bearbetningsalternativ. Precis som fuchsiakakan, som ibland serveras med Five O'Clock-teet. Men om du nu vill leta efter recept: Engelsmännen förstår inte bara "Fuchsia cake" som tårta med fuchsiabär, men också fuchsiafärgade dekorerade tårtor och tårtor - dessa är särskilt bra för bröllop och andra fester populär.
läs också
- Fuchsias - stor mångfald av sorter och arter
- Vilka sorter av fuchsia är härdiga?
- Hallon är inte lämpliga att torka
Vilka fuchsiabär är gott
Beroende på Typ och variation av fuchsiaplantan kan bären variera mycket i storlek, form och färg. Mogna frukter är möra och saftiga och vanligtvis cirka en och en halv till två tum långa, rödbruna till svarta eller blåsvarta. Plocka dem när de är mjuka och mosiga – det är då de smakar bäst. Alla sorter är dock inte lika goda. Typer och sorter med god smak är:
- Fuchsia magellanica (särskilt sorterna "Globosa" och "Tresco")
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (v. a. sorten "Karl Hartweg")
- Fuchsia venusta.
I grund och botten är mörka frukter mer aromatiska än ljusa. Om du inte äger en hel fuchsiahäck tar det vanligtvis lång tid att samla ihop tillräckligt med bär för sylt eller en tårta. Men du kan också gradvis samla ihop frukterna och frysa dem under tiden.
Tips
För övrigt är inte bara bären, utan även blommorna ätbara, så du kan doppa dem i äggvita och socker och grädda dem kort. Men var försiktig: För många fuchsiabär kan leda till magont och illamående.
