Egenskaper
Systematik
- Botaniskt namn: Juglans regia
- Ordning: bokliknande (Fagales)
- Familj: Valnötsfamiljen (Juglandaceae)
- Genus: Valnötter (Juglans)
- Typ: Äkta valnöt
Botanisk
- Tillväxttyp: stort träd, lövved
- Höjd: upp till 30 meter
- Spridning: Upp till 15 meter
- Huvudblomningstid: april till maj
- Blomform: catkins
- Blomfärg: gul
- Blad: fjädrande, starkt grönt
- Frukter: Gröna drupes
ursprung
Den naturliga förekomsten av valnötsträd sträcker sig från Balkanländerna över Centralasien till Kina. På grund av sitt fina trä och välsmakande frukter odlades trädet redan av de gamla romarna i Centraleuropa.
läs också
- Odla valnötsträdet själv - så här fungerar det
- "Svarta nötter": inlagda gröna valnötter
- Dra ett valnötsträd - steg-för-steg-instruktioner
Plats och underlag
Valnötsträd föredrar varma, soliga och skyddade platser. Det är därför de främst finns i Tyskland i vinodlingsregionerna. De mäktiga nötträden trivs bäst på bördiga, leriga, humusrika och kalkrika jordar.
plantering
När de är gamla bildar valnötsträden en mycket spridande krona och kräver mycket utrymme. Observera: Det finns knappt några växter som växer i omedelbar närhet av dessa träd, eftersom färgen och tanninerna i fruktskalet hämmar tillväxten av rötter i andra växter.
vård
Lite gödning på våren och mycket vattning i torra faser gör att det robusta trädet kan gro kraftigt.
Nedskärningar krävs inte. Men om kronan blir för stor kan du få den i form från augusti till september.
Skörda nötter
Ett stort valnötsträd kan producera upp till 150 kilo nötter årligen. Du kan skörda valnötterna, så fort de faller från trädet och det gröna skalet spricker upp.
- Om möjligt, plocka upp de mogna valnötterna varje dag.
- Samla också upp ruttna och mögliga nötter och släng dem i den organiska avfallskärlen. Du kunde dejta Kodlingmal eller den Valnötsfruktfluga vara angripen.
- Ta bort det vita skalet innan du konsumerar färska nötter.
- Dra av det mjuka, gröna yttre skalet på nötterna som är avsedda för förvaring och borsta sedan bort skalet.
- Tvätta under inga omständigheter bort det, eftersom det kan göra att fukt och svampsporer tränger in.
- Bred ut och låt torka i rumstemperatur.
- Vänd flera gånger om dagen.
- Efter tre till sex veckor är nötterna torra och kan hängas upp i säckar eller nät och förvaras.
Tips
Valnötter är lätta att frysa och behåller sin underbara arom när du sover i kylan. För att göra detta, knäck nötterna och ta bort kärnorna. Torka på plåt, fyll i fryspåsar och ställ i frysen.