Bark, trä, blommor, löv och frön är giftiga
Fågelkörsbäret är delvis giftigt. I synnerhet dess bark och frön innehåller höga doser av cyanogene glykosider. Dessa inkluderar bland annat amygdalin och purasin. Dessa sönderdelas till bittermandelolja och vätecyanid. Båda ämnena anses vara giftiga för människor och djur.
läs också
- Fågelkörsbärsträ - egenskaper och användningsområden
- Så här kan du känna igen fågelkörsbärets blad
- Vad gör nätmalen på fågelkörsbäret?
De är lika giftiga trä, Fågelkörsbärets blad och blommor. Bara de Nätfjäril är inte imponerad av det...
Men fågelkörsbäret är rättvist: dess giftiga växtdelar luktar starkt och obehagligt rutten och vinranka. De är mindre frestande att äta. Av denna anledning är förgiftning med dessa delar av växten ganska osannolik. Dessutom smakar de extremt beskt, vilket borde ge smaksinnet en varningssignal.
Fruktköttet är ätbart
Däremot är fruktköttet från fågelkörsbäret ätbart. Det är värt att prova fruktköttet en gång. Inte nödvändigtvis rå, eftersom det inte är en välsmakande delikatess i sitt råa tillstånd. Men i bearbetat tillstånd kan det vara välsmakande. Frukterna är lämpliga för. B. för:
- juicer
- likör
- sylt
- gelé
- för färgning av ull
Frukterna mognar från juli och kan skördas fram till september. De är små, sfäriska, glänsande och svarta till färgen. Det giftiga fröet det innehåller är stort och chansen att råka svälja det är liten.
tips och tricks
Fruktköttet från fågelkörsbärsfrukterna smakar mindre gott med sin höga bitterhalt. Men det har fördelen att det minskar febern och hjälper mot reumatism.
KKF
