Enligt German Nutrition Society är svart salsify rikt på mineraler och lågt i kalorier. Detta gör den till en hälsosam grönsak och kan berika menyn, särskilt på vintern. Om du vill njuta av dem särskilt fräscha behöver du inte ha mycket utrymme eller en grön tumme – eftersom växterna är spänstiga och lättskötta. Endast i början av odlingen av trädgårdens salsify måste ägnas mycket uppmärksamhet åt några förhållanden.
Plats
Platsen bör vara solig till delvis skuggad för den svarta salsifyren. Om grundvattnet är mycket högt, jorden är mycket blöt eller i kallt klimat rekommenderar vi även att odla på en sådan pålagd vägg eller i en högbädd för att underlätta dräneringen av vattnet och skörden att stängas även i frostiga förhållanden främja.
Substrat
Den optimala jorden för att odla trädgårdssorsifiering är:
- Lös och inte benägen för kompression
- Fuktigt men inte blött
- Fri från stenar
- Djupt lossnat
- Humos
Trädgårdsjord av hög kvalitet eller växtjord med mogen kompost för att öka näringsinnehållet och sand för att lossa är idealiskt. Dessutom bör jorden grävas upp eller lossas minst 20 till 30 centimeter före sådd.
Frön
Vid val av frön bör man se till att dessa
inte är äldre än ett år. Förmågan att gro minskar snabbt med tiden. Dessutom blir fröna av salsifyan snabbt spröda på grund av sin stjälkform och konsistens. De måste därför behandlas med lämplig försiktighet. Om du vill skörda fröna själv är följande procedur viktigt:1. Efter skörden finns en del salsifying kvar i jorden.
2. Efter att de doftande blommorna har bildats, runt juni eller juli, mognar och torkar blomställningarna. I detta tillstånd påminner de om maskrosens fröhuvuden.
3. Så fort paraplyerna öppnar sig i mitten av blomman tas hela fröhuvudena bort och förvaras på ett torrt ställe. Det är viktigt att ta bort fröna så tidigt som möjligt, annars sprider de sig in i området.
Föravel och sådd
Företräde för salsifyingfrön rekommenderas inte, eftersom plantorna är lika känsliga som fröna och endast kan flyttas med svårighet.
Sådden bör därför ske direkt på fältet mellan februari och mars. I regioner med ett mycket kallt klimat kan det bara ske i april. Utvecklingen av rötterna främjas dock vanligtvis genom tidig sådd.
Gör så här för detta:
1. Jorden luckras som sagt upp och stenar tas bort. Vid beredningen blandas mogen kompost och vid behov sand.
2. Fröna används individuellt på ett djup av två centimeter. Mellan fröna
ett avstånd på sex till tio centimeter är tillräckligt. Avståndet mellan raderna ska vara mellan 20 och 30 centimeter.3. Om jorden är torr hälls den sedan med flytande vatten. Därefter används vattning sällan för att förhindra att plantorna torkar ut.
Vatten
För att salsify ska växa sig så långa och så raka som möjligt ska de sällan vattnas på ett flytande sätt. Detta fuktar också de djupare lagren av jorden och rötterna växer mot de djupare vattenreserverna. Regelbunden vattning är endast nödvändig i längre torra faser. I detta fall räcker det dock med att vattna rikligt en gång i veckan.
Befrukta
Om jorden har förberetts på lämpligt sätt med kompost före sådd, kan nästa gödsling vänta till sen vår eller försommar. Tillförseln av näringsämnen sker sedan via kompost, som appliceras runt plantorna och lätt arbetas in i det övre jordlagret.
Vanligtvis, från maj eller juni, räcker det med gödsling en gång i månaden.
skörda
Den frosthärdiga salsifran kan skördas från omkring oktober om den sås i god tid. Ett tydligt tecken på att löven är redo för skörd är att vissna. Trädgårdssorsifran behöver dock inte skördas i sin helhet direkt. Istället kan du fortsätta efter behov. På så sätt är det möjligt att skörda rötterna gradvis över vintern och in på våren. Rötterna genomborras och grävs ut individuellt med en spade. Här gäller det att tränga så djupt som möjligt ner i marken. En enskild salsifyra når en längd på cirka 35 centimeter. Grävningen ska vara motsvarande djup.
Dricks: Även här har trädgårdsförsålningsodlingen i staplade väggar visat sig, för med denna är skörden mycket lätt även i frost och rötterna kan skördas utan större ansträngning.
lagring
På vintern är det inte alltid frostfria dagar då svartsålningen från egen odling kan skördas utan problem. Det kan därför vara mycket användbart för flera måltider i
Skörda framåt. Detta är också fullt möjligt med den svarta salsifyren. För detta ändamål torkas jorden bara grovt av och grönsakerna placeras eller läggs i sand. På så sätt kan rötterna förvaras i upp till tre veckor på en sval plats som källaren. Om vintergrönsakerna redan är tvättade ska de slås in i tidningspapper och förvaras i kylen. Hållbarheten är bara upp till tre dagar. Som ett alternativ kan den skördade salsifieren från din egen trädgård kokas eller kokas ner.Skadedjur, sjukdomar och skötselmisstag
Skadedjur och sjukdomar är inte att förvänta i salsify. Speciellt under skördesäsongen är risken för bakterier och parasiter extremt låg. Underhållsfel kan däremot säkert förekomma. Detta är:
- Substrat med tendens till packning
- Stenar som hindrar rak tillväxt
- Våt mark
- För lös jord
- Saknar näringsämnen
- Fel vattning
- Ogynnsam planteringsordning
Om alla faktorer har kontrollerats och det inte finns några avvikelser, bör odlingssekvensen beaktas. Potatis, lupiner och relaterade grödor är idealiska föregångare. De ser till att jorden är väl gödslad. Majs, kål och liknande grödor är däremot ogynnsamma föregångare och växtgrannar. Du kan se till att salsifyren delas, "avböjs" i tillväxtriktningen och förblir väldigt tunn. Detta minskar inte bara skörden utan försvårar också skörd och rengöring av vintergrönsakerna.
Dricks: Vid rengöring av salsifieren bör huden skyddas från sav. För det här är extremt klibbigt och dessutom starkt färgande.
Slutsats
Om det finns några faktorer att ta hänsyn till när du förbereder för odling av salsifying i trädgården, så är det här Vintergrönsaker är extremt lättskötta och kräver bara lite tålamod Utgifter. De mineralrika rotfrukterna belönar detta med skörd efter behov, från höst till vår och låg mottaglighet för sjukdomar och skadedjur. Även nybörjare inom trädgårdsskötsel kan därför våga odla trädgårdssålning.
