Kale är två år gammal
Grönkål är vanligtvis två år gammal. Du kan läsa detta på ditt fröpaket. Ofta odlas den dock bara som ettårig. Anledningen till detta är enkel: grönkål är mycket stärkelsehaltig under den varma årstiden och smakar därför bittert. Endast under den kalla årstiden (inte bara kl Glasera!) den producerar mindre bittra ämnen, men producerar ändå glukos, så att den smakar sötare och mildare. de Skördetid börjar i oktober och slutar vanligtvis senast i februari, så grönkål är från maj till oktober praktiskt taget värdelös och tar även upp plats som används för andra växter burk.
Ett annat problem är att grönkålen tillhör korsblommiga familjen, som precis som andra storätare har en speciell sådan. Växtföljd ska observeras. Till exempel, efter att ha odlat vilken typ av kål som helst, behöver bädden återhämta sig i tre år innan du kan odla kål igen. Låt kålen stå i två år, du "förlorar" praktiskt taget ett år som du knappt kan använda kålen ändå.
läs också
- Tvätta grönkål – så fungerar det
- Grönkål, beredd vegetarisk
- Bekämpa skadedjur på grönkål
Skörda grönkål andra vintern
Grönkål anses vara tvåårig, men kan bara skördas den första vintern. Följande sommar kommer den att blomma och sedan dö, för som med alla växter handlar grönkålen om att föröka sig.
Blomningen av grönkålen
Men om du lämnar din grönkål i bädden över sommaren kommer den att blomma en vacker, klargul blomma med de fyra kronbladen som är typiska för korsblommiga grönsaker. Efter blomningen bildar grönkålen frön som du samlar och använder till sådd kan användas under nästa år. Men var försiktig: så inte varandra på samma plats!
