Utseende och system i en överblick
Äkta vanilj är den dyraste kryddan i världen efter saffran. Det är knappast förvånande med tanke på en komplicerad sådan odling den landlevande orkidén och den långa processen att bearbeta dess baljor till värdefull bourbonvanilj. Följande profil visar vilka intressanta egenskaper växten är utrustad med:
- Släkt inom orkidéfamiljen (Orchidaceae)
- Vintergröna, fleråriga landlevande klätterväxter
- Tillväxtlängd för rankorna i det vilda upp till 30 meter
- Klätterhöjd på 10 till 15 meter
- Infödd i Madagaskar och Centralamerika, idag i alla tropiska regioner världen över
- Mest kända typ: Kryddad vanilj (Vanilla planifolia)
- Mörkgröna, ovala blad 20 till 30 centimeter långa
- Gräddgula, vita eller gröngula, intensivt doftande blomklasar i bladaxen
- Livslängden för en enda blomma är 8 timmar
- Smala, långa kapselfrukter 8-9 månader efter befruktning
- Frigöring av många mörkare, svartglänsande Frön
läs också
- Dessa är egenskaperna hos vanilj
- Denna vård ger din vaniljorkidé blommig kraft
- Är vanilj giftig? - Information om giftigheten av äkta vanilj
Vaniljorkidén producerar en luftrot med varje blad. Detta fungerar som ett adhesivt organ genom att växten håller fast vid sin bas med den. På så sätt når den den imponerande storleken i sin livsmiljö. Medan de magnifika blommorna utstrålar en förtrollande doft, utvecklar vaniljstången bara den önskade aromen under bearbetningsmånaderna.
Det finns risk för klåda vid kontakt med huden
Även om vaniljorkidén förser oss med den populära kryddan är växten inte helt ofarlig. Det finns ett ljus i blommorna och löven giftigare Innehåller växtsaft, som kan orsaka hudirritation hos känsliga personer och frekvent kontakt. Resultatet är en obehaglig klåda, som i de växande länderna plågar plantagearbetarna om de inte vidtar skyddsåtgärder.
Tips
Det höga priset på äkta vanilj beror bland annat på att orkidén mestadels ska pollineras manuellt. Utanför deras ursprungsområde är speciella arter av bin och kolibrier inte inhemska i området som pollinatörer. Under blomningsperioden flyttar värdar av utbildade plantagearbetare ut för att utföra befruktning med hjälp av växtstick från kaktusar, apelsin- eller bambuträd.
