Krisiga nötter färska från pannan

Rosta valnötter i ugnen

Det första sättet att rosta valnötter med liten ansträngning är att använda ugnen.

1. Värm ugnen till cirka 190 grader.
2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
3. Knäck valnötterna och lägg dem på plåten. Du kan självklart även använda nötter som redan är skalade. Nötterna ska inte ligga ovanpå varandra på brickan.
4. Rosta nötterna i cirka 5 till 10 minuter.
5. Vänd nötterna halvvägs. Om inte alla nötter är lika stora är det möjligt att några av nötterna redan är färdiga.
6. Sortera bort de färdiga nötterna så att de inte bränns och fortsätt koka resten.
7. Ta ut nötterna ur ugnen och låt dem svalna i en lämplig skål.

Rosta valnötter i pannan

Att rosta i pannan tar kortare tid än ugnsvarianten.

1. Hetta upp en stor panna på spisen.
2. Använd inte olja, oljan i själva muttern räcker för stekning.
3. Lägg nu om möjligt valnötsbitar av samma storlek i pannan. Marken ska bara vara täckt.
4. Vänd på nötterna med en spatel under rostningsprocessen. Nötterna ska inte brännas.
5. Beroende på bitarnas storlek tar rostningen upp till fem minuter.
6. Ta genast ut nötterna från pannan när de har nått önskad bryningsgrad. De skulle bryna i den varma pannan och eventuellt brännas trots allt.
7. Innan servering, låt valnötterna svalna tillräckligt så att ingen kan bränna sig.

Rosta valnötter i mikron

Det snabbaste grillalternativet är mikrovågsugnen. Här kan du få läckra rostade nötter på cirka två minuter.

1. Skär de skalade valnötterna i bitar av samma storlek.
2. Lägg nötterna i en mikrovågssäker skål, de ska inte staplas ovanpå varandra.
3. Låt nötterna rosta på full effekt i någon minut.
4. Styr steken.
5. Om det inte finns någon skivspelare ska skålen nu vändas.
6. Fortsätt rosta med 20 sekunders mellanrum och kontrollera alltid resultatet. Detta kommer att förhindra att nötterna bränns.
7. Ta ut valnötterna ur det varma mikrovågsskalet och lägg dem på en tallrik för att svalna.