Varför gror kökslök?
I de flesta fall är orsaken till att lök spirar felaktig förvaring. Visst var det för varmt, för ljust och möjligen för fuktigt i förvaringsplatsen.
Köps lök ska den omedelbart tas ur plastpåsen eller det smala nätet. Det är bäst att förvara dem i en luftig korg eller en luftgenomsläpplig trälåda. Förrådet ska vara svalt, torrt och framför allt mörkt. En källare eller ett ouppvärmt skafferi är idealiskt.
läs också
- Alternativet till traditionell kökslök - plantera rödlök
- Rätt planteringsavstånd för lök
- När är den bästa tiden att skörda lök?
Förvara egenodlad lök ordentligt
Så snart löken tas ut ur sängen måste vissa regler för förvaring följas:
- låt löken torka på en torr och luftig plats
- Efter cirka 10 dagar, ta bort den återstående jorden från löken
- förkorta de långa rötterna
- Skär bort de torra skotten ner till 5 cm
Nu kan löken förvaras i källaren eller skafferiet. Mörker, svalka och torrhet är viktiga.
Använd grodd lök i köket
Om löken utvecklar bakterier finns det ingen anledning att göra sig av med dem. Grodd lök innehåller inga skadliga ämnen, men deras kvalitet är nu sämre och lökens konsistens blir mjuk. Om grodden fortfarande är liten skärs den helt enkelt bort och löken används som vanligt.
Om du använder lök med stora groddar kommer rätten att smaka illa eftersom löken blir unken i detta tillstånd. Men även den kraftigt grodda löken behöver inte slängas.
Använd grodd lök i trädgården
Till exempel kan lök med gröna groddar planteras i rabatten. Löken utvecklar sedan en dekorativ blomma. Lökblomman är också ett blickfång i grönsaksplåstret, och luckrar upp plåstrets strikta ordning lite. Lökgröna kan beskäras vid behov och användas som gräslök.
Det är bäst att låta löken vissna och sätta frön i fred. Så fort dessa är mogna skärs lökblomman av och torkas. Fröna som faller ut hålls torra och mörka. De ligger till grund för att så lök nästa år.
