När är gurka mogen?
På grund av det stora antalet sorter varierar mognadstiden:
- Gurkor odlas i växthuset eller under folie. Dessa skördas när de inte är mer än 15 centimeter långa.
- Inlagd gurka eller pickles är extra knaprig om du inte låter dem växa sig större än nio centimeter.
- Agurkor bör plockas när de är mindre än två tum långa.
- Du kan säkert odla skalade och bräserade gurkor. När de är fullt utvecklade kan de väga upp till fem kilo.
läs också
- Skörda gurkor - man bör vara uppmärksam på detta
- Vad är gurka - frukt eller grönsaker?
- Gurkor på balkongen - planteringstips på höga höjder
Skörda gurkor inte för sent, för då tappar de mycket av sin typiska arom och blir torra.
Mognadsegenskaper
Du känner igen mogna gurkor på att frukterna känns fasta från blomningen till slutet. Om de ger efter för lätt tryck är de redan övermogna och lämpar sig endast för betning.
Skalet ska vara enhetligt i färg och, beroende på sort, ha en slät eller granulär struktur.
Hur ofta ska man skörda?
Det är idealiskt om du skär bort de mogna gurkorna med några dagars mellanrum. Som ett resultat bildas nya blommor om och om igen och växten fortsätter att bära.
Skörden
- Skördar du gurkor helst på morgonen, då är de krispigast.
- Bär rejäla handskar när du skördar, eftersom kontakt med de hårda, grova löven kan leda till obekväma skador.
- Skär frukten med vass sax eller en kniv.
- Du kan nypa små gurkor med fingrarna.
- Se till att såren har släta kanter. Om så inte är fallet kan patogener komma in och skada växten.
- Riv inte frukten under några omständigheter, eftersom det kan lossa hela skott.
Ta bort alla blommor från september så att frukterna fortfarande på gurkplantan mognar före den första frosten.
Tips
Ät alltid dina trädgårdsgurkor med skalet på, eftersom den innehåller mycket E-vitamin. Detta skyddar dina celler från fria radikaler. Dessutom gynnas din hälsa av den rikliga kiseldioxid som finns i frukterna, vilket är viktigt för cellhälsan hos hud, hår, ben och brosk.