Rätt tid för promenader i skogen
Blir det för varmt i din egen trädgård på midsommar kan du slå två flugor i en smäll med en svalkande promenad i skogen. Från omkring början av juli, de små och särskilt aromatiska frukterna av Vilda blåbär mogen. Deras skördetid är vanligtvis lite kortare än skördetiden Odlade blåbäreftersom de bara når en låg buskhöjd med väldigt få frukter per planta. På högre höjder kan dock vilda blåbär ibland fortfarande plockas i augusti. Med alla bär som samlas in i skogen är det viktigt plockas Ät inte frukt otvättad direkt i skogen. Hur frestande frukten än är som en förfriskning, skydda dig själv med en generös Att tvätta eller det Kokar ner från den farliga rävbandmasken.
läs också
- Skörda blåbär ordentligt
- Förvara och förvara blåbär på rätt sätt
- Skörda blåbär med odlade blåbär i din egen trädgård
Upptäck fullt mogna frukter med ett ögonkast
På Nordamerikas upp till 2,5 meter höga buskar Odlat blåbär frukterna mognar från början av juli i cirka två månader med en fördröjning. Liksom med hallon kan fullt mogna och fortfarande mycket omogna frukter hänga bredvid varandra. Du kan känna igen de mogna blåbären på deras mörkblå färg och deras fylliga form. Vid
Plocka de kan lätt rivas från buskarna med försiktigt tryck med två fingrar. I motsats till Skörd av vilda blåbär är en pressning av individuella frukter Odlade blåbär mindre dåligt, eftersom deras fruktkött och juice inte är blåfärgade och därför inte heller fingrarna och händerna blir blåa.Påskynda och underlätta skörden
Om du ska skörda mycket stora mängder blåbär kan det vara lämpligt att köpa en så kallad blåbärskam. Detta är en lådformad skördeanordning, som består av en främre del med metallpinnar anordnade i en kam och en uppsamlingsbehållare. Det gör att flera bär kan tas bort från en gren utan att riva av bladen. Detta kräver dock lite övning, för annars slits de omogna bären, som ofta ligger väldigt nära de mogna frukterna, av med dem. Större mängder blåbär kan förädlas till olika delikatesser såsom följande:
- Tårta med innehåll av blåbär
- sylt
- fruktjuice
- torkade blåbär
- frysta bärblandningar för fruktglass och desserter
tips och tricks
Ska man inte äta blåbär direkt eller koka ned bättre att låta dem hänga på busken. De är oftast mer hållbara när de hänger på plantorna än i kylen eller i rumstemperatur.
