Så här är groddar friska
Krassefrön som har groddat anses vara sanna vitaminmirakel. Andelen C-vitamin och olika mineraler är mycket högre än i de gröna krassebladen.
läs också
- Föröka krasse själv - så här skördar du frön
- Färska groddar - kan alla typer frysas?
- Krasse i köket - njut av rå och som kryddört
Krassegroddar spelar därför en viktig roll i en hälsosam kost.
Stegparna kan dras själv med liten ansträngning och finns tillgängliga året runt.
Du behöver det för dem ras av krassegroddar
- Krassefrön, om möjligt från ekologisk odling
- En groddare
- Groningsdyna (bomull, hushållspapper)
- Alternativt ett glas, tallrik eller liknande
- En handduk
- Sprayflaska för vatten
Krasse groddar sådd
Krassefröna sprids inte för tätt på den valda ytan och fuktas väl med en sprayflaska.
Fröna måste vara väl fuktiga, men de får under inga omständigheter flyta i vattnet.
Täck fröna med en luftgenomsläpplig trasa. Detta skyddar inte bara mot damm och djurhår, utan suger också åt konstant fuktighet.
Skölj ofta
Krassegroddar tenderar att jäsa eller mögla om de förvaras för blöta. Det är därför viktigt att inte hålla fröna för fuktiga eller för torra.
Om du sköljer groddarna med färskvatten minst en gång, ännu bättre flera gånger om dagen, kan mögeltillväxt, jäsning eller uttorkning av fröna undvikas så långt det är möjligt.
Fukta fröna och senare groddarna dagligen med en sprayflaska och låt överflödigt vatten rinna av.
Konsumera groddar snabbt
Du kan få dina groddar på bara några dagar att skörda. Konsumera dem så snart som möjligt eftersom de inte håller länge Lagra tillåta. Om de får en något unken smak är det bättre att kassera dem.
tips och tricks
Om du inte har mycket tid, dra dina krassegroddar i en speciell krassesil, som vanligtvis är monterad på en keramikskål. Du kan lyfta på silen och skölja rötterna på groddarna utan att oroa dig för att ge för mycket eller för lite vatten.
