Skillnaden mellan frukt och grönsaker
Den botaniska tillhörigheten till grönsakskategorin används ofta som argument för klassificering inom grönsakskategorin Släktet av cucurbitaceae och därmed en nära relation till pumpor och gurkor citerad. Klassificeringen som frukt är därför mer baserad på en kulinarisk uppgift till den förment söta frukten. Ur en strikt vetenskaplig synvinkel finns det faktiskt ingen sådan skillnad mellan frukt och grönsaker baserad på smak. Det finns trots allt också vissa typer av frukt som inte nödvändigtvis smakar sött:
- Kvitten
- nypon
- Avokado
läs också
- Tillhör papayan frukten eller grönsaken?
- Betraktas honungsmelonen som en frukt eller en grönsak?
- När är en melon verkligen mogen?
Rabarber å andra sidan brukar uppfattas som en grönsak, även om den mest görs till efterrätter. Smaken ensam svarar inte på frågan om att tillhöra frukt eller grönsaker.
En fråga om växternas ålder
Faktum är att uppdraget till frukt eller grönt är baserat på åldern på respektive växt. Frukter är fleråriga växter som ibland kan nå en mycket hög ålder som buskar eller träd. Därför anses strängt taget också olivträdets frukter vara frukter. Grönsaker däremot definieras som allt som dör med resten av växtdelarna efter skörd eller som sparris har en maximal odlingstid på två år. Med melonen som grönsak dör alla delar av växten av tills nästa
säsong nya växter från Frön växa.Lägg i vattenmelon som kryddig grönsaksgarnering
Den faktiskt sötsmakande vattenmelonen konsumeras också som en kryddig grönsaksrätt i vissa länder. För att göra detta skärs frukten i bitar och placeras i en vinägerlösning insatt, detta är också en bra praxis för det långvarig retention vattenmelonen.
tips och tricks
På grund av den kortare växtsäsongen och de svalare temperaturerna måste meloner tas in tidigt här i landet eller i växthuset odlas när frukten ska vara klar för skörd.
WK
