Styckning för att skörda
Till vermouth också att skörda, bör dess enskilda delar av växten inte plockas av, utan skäras av. Antingen skärs mindre mängder av gång på gång i början av växtsäsongen och fram till sensommaren eller så skärs större mängder en eller två gånger.
läs också
- Vermouth: vilka typer finns det?
- Skörda malört: så här fungerar det!
- Vilka ingredienser finns i malört?
De skördade bladen, kvistarna och blomställningarna kan användas färska eller efter skörd torkas kommer. Omedelbart eller efter torkning är vermouth lämplig för att smaksätta feta rätter samt för:
- te
- Smörja
- Tinkturer
- Oljor
- Badtillsatser
Klippning för att stimulera ny tillväxt
Efter att du generöst skördat malörten för första gången (vanligtvis topp- och sidoskottspetsarna i juli) bör du beskära den kraftigt. Denna beskärning främjar dess nya tillväxt.
Styckning efter höst- och vintertid
En annan anledning att skära malört är att ta bort gamla skott från föregående år och uppmuntra dess knoppning på våren. Det är bäst att inte skära din vermouth på hösten. Dess skott tjänar på sätt och vis som skydd mot frost och snö.
Först på våren bör du radikalt förkorta malörten till 15 cm över marken. Varning: Såga inte för djupt i träet, annars fastnar inte malörten. Du bör använda vass och ren ros- eller träsax för att klippa.
Klippning: Inte nödvändigtvis nödvändigt
I princip är det inte absolut nödvändigt att kapa malörten. Dock bör långväxande sorter och exemplar som är sjuka eller delvis dött beskäras kraftigt.
tips och tricks
Varning: kasta inte de avskurna skotten av malört på komposten! Den starka lukten som kommer från den driver bort levande varelser som lever och verkar i komposten.
