Förbered mejram för frysning
Att skörda Det är bäst att ta bort mejramstjälkarna på morgonen. Du bör undvika att tvätta och hacka om möjligt. Som ett resultat går mycket arom förlorad.
läs också
- Frysa maggi ört - så här kan du hålla libbsticka
- Tips för att frysa pepparmynta
- Frysa örter - det bästa alternativet till färska
Så här fryses örten
Vad du behöver för att frysa:
- Bakplåt eller skiva
- fryspåse
- Färsk mejram
Lägg hela stjälkarna sida vid sida på plåten eller brädan.
Ställ frysen så kallt som möjligt och låt brickan eller skivan stå kvar tills örterna är genomfrysta.
Lägg sedan stjälkarna i en fryspåse och förvara dem i frysen tills de ska användas.
Gör örtkuber
Du har lite mer att göra om du vill göra örtkuber av mejram. Denna metod rekommenderas särskilt om du var tvungen att tvätta mejramen i förväg.
Skär stjälkarna i små bitar, lägg dem i en isbitsbricka och häll tillräckligt med vatten i tärningarna för att helt täcka örterna. Slå in isbitsbrickan i en fryspåse och låt örterna frysa.
Du kan sedan ta bort örtbitarna från isbitsbrickan och förvara dem i fryspåsen i frysen i upp till ett halvår.
Gör örtblandningar
Till skillnad från i trädgården passar mejram också bra i frysen timjan och andra örter. Sätt helt enkelt ihop din egen örtblandning av olika örter.
De frysta örterna kan läggas till rätterna i fryst tillstånd och på så sätt ge dina rätter en mycket individuell touch.
Torkning är att föredra
När du har möjlighet, Torkning av mejram, bör du föredra denna konserveringsmetod. Doften bevaras bättre och örten är lättare att portionera.
tips och tricks
mejram är en av de mest aromatiska örterna från din egen trädgård. Dess smak överskuggar lätt alla andra kryddor. Använd mejram sparsamt och i köket sugga Använd inte örter i trädgården.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
