Core mogen mango - praktisk guide
Mango har en stor oval kärna som kan tas bort relativt enkelt när frukten är mogen.
- Skala mangon på längden. Använd helt enkelt en potatisskalare, en potatisskalare eller en vass kniv. Se till att få i dig så lite fruktkött som möjligt.
- Använd en vass kniv för att skära in i fruktköttet ända in till kärnan. På så sätt halverar du mangon.
- Separera halvorna av frukten med händerna. Kärnan finns i en av dem.
- Normalt kan man nu dra ut stenen utan större ansträngning och sedan bearbeta mangon efter önskemål.
läs också
- Är mangon en citrusfrukt?
- Kan en mango verkligen mogna?
- Mangosorternas fascinerande värld
Obs: Om mangon ännu inte är tillräckligt mogen, det vill säga relativt hård, fungerar inte denna metod eller bara dålig. I det här fallet är det lämpligt att prova den andra varianten, som vi kommer att presentera för dig med ytterligare steg-för-steg-instruktioner.
Vad ska man göra med en omogen mango
- Skala mangon (se steg 1 ovan).
- Skär frukten på längden ända in till kärnan.
- Ta inte isär halvorna utan fortsätt att skära mangon på tvären. Detta skapar individuella kuber som du relativt enkelt kan lossa från kärnan.
Tips
Om fruktköttet kan lossas från kärnan utan stort motstånd har du även möjlighet att skära mangon i skivor på längden och servera dem direkt.
Notera: Mogen mango smakar i allmänhet mycket mer aromatiskt än omogna exemplar. Om du har omogna frukter, vänta några dagar till innan du konsumerar dem. För att påskynda mognadsprocessen, lägg ett äpple bredvid mangon. Detta avger eten (gas), som är känt för att tvinga andra frukter att mogna. Omvänt bör du snarast undvika att lagra mycket mogen mango (eller annan mogen frukt) tillsammans med äpplen.
Enkelt alternativ: skär bara mangon ...
Det finns ett tredje - något okonventionellt - sätt att separera fruktköttet från en mango från kärnan. Det första steget är igen att skala frukten. Sedan arbetar du mer eller mindre enligt ”freestyle-principen”: Ta en kniv och använd den för att gradvis skära remsor eller bitar av mangon. Med denna metod kommer du gradvis närmare kärnan tills bara denna (och några rester av fruktköttet som fastnar på den) återstår.
Viktigt: Denna variant rekommenderas särskilt när du vill gå snabbt och inte så mycket om att presentera frukten snyggt på slutet.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
