Att odla Wasabi: Ursprung, sorter och plantering

Wasabi är en integrerad del av det österländska köket. Du kan också odla och skörda japansk pepparrot i Tyskland. Här är våra tips.I köket behöver du bara små mängder nyriven wasabi [Foto: sasazawa/ Shutterstock.com]wasabi (Eutrema japonicum) tillhör, liksom den inhemska pepparroten (Armoracia rusticana), till korsblommiga familjen. Japanerna uppskattar särskilt stjälken, eftersom den är mer aromatisk, men också betydligt hetare än pepparrotens. Värt att veta: Många trädgårdsmästare antar for...