คุณสามารถรับรู้ได้ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้

Chanterelle จริง (Cantharellus cibarius) - วิธีการรับรู้

ชานเทอเรลเกิดขึ้นได้ทั้งในป่าสนและป่าเบญจพรรณ อย่างไรก็ตามมันเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในป่าโปร่งที่มีต้นไม้เก่าแก่และไม้ตายจำนวนมาก ปกติจะพบได้ในดินใต้มอสที่มีมอสปกคลุมในที่ที่มีอากาศอบอุ่น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะชอบความชื้นก็ตาม จึงเป็นสาเหตุหลักที่จะพบในบริเวณที่มีมากตามธรรมชาติ ฝน รับ. ตามสะดวก ชานเทอเรลมักจะเติบโตเป็นกลุ่ม

หมวก

โดยทั่วไปแล้วหมวกชานเทอเรลรุ่นเยาว์จะม้วนงอ ส่วนหมวกรุ่นเก่าจะเป็นลอนคลื่นและมีรูปทรงกรวย ชานเทอเรลของจริงจะมีสีซีดถึงไข่แดงที่เข้มข้น (ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกพวกมันว่า “ชานเทอเรล”) แต่ไม่เป็นสีส้ม!

สุดท้ายและจัดการ

ชานเทอเรลตัวจริงไม่มีแผ่น แต่มีสัน สิ่งเหล่านี้ใช้งานไม่ได้และมักจะเชื่อมต่อในเครือข่าย อันสุดท้ายและก้านเป็นสีเดียวกับหมวก นี้สั้นและมักจะโค้ง ก้านด้านในไม่กลวง

เนื้อ

เนื้อสีขาวถึงเหลืองซีดจะแข็งแต่ค่อนข้างเปราะและลำต้นสามารถเป็นเส้นๆ ไปจนถึงเหนียวได้

อุบัติเหต

ชานเทอเรลที่แท้จริงจะเติบโตในช่วงเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน ตะไคร่น้ำ ป่าเต็งรังและป่าสน เขามักจะปรากฏในกลุ่ม

วิธีการรับรู้ชานเทอเรลปลอม (Hygrophoropsis aurantiaca)

เนื่องจากความคล้ายคลึงที่หลอกลวงในแวบแรก เห็ดชานเทอเรลปลอมจึงมักสับสนกับเห็ดชานเทอเรลที่กินได้จริง แต่อันนี้มีหิ้งแทนที่จะเป็นแผ่นลามิลาสรวมถึงเนื้อแน่นกรุบกรอบและไม่ยืดหยุ่น คุณสามารถแยกความแตกต่างของเห็ดชานเทอเรลปลอมจากชานเทอเรลจริงด้วยลักษณะเหล่านี้:

• ชานเทอเรลปลอมมักจะเรืองแสงในโทนสีส้ม มีเพียงสีเหลืองเท่านั้น
• โดยเฉพาะอย่างยิ่ง lamellas มักจะเป็นสีส้มสดใส
• เนื้อยังเป็นสีเหลืองถึงสีส้มเหลือง
• หมวกมักจะมีรูปร่างเป็นกรวย (อย่างแข็งแรง) และแม้ในชิ้นงานที่มีอายุมากกว่าจะโค้งงออย่างแรง แต่ไม่เป็นคลื่น
• ตรงกันข้ามกับชานเทอเรลจริง ของปลอมไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของมันเอง

นอกจากนี้ เห็ดชานเทอเรลปลอมจะพบได้ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคมเท่านั้น ส่วนใหญ่จะเติบโตบนพื้นดินหรือบนไม้เนื้ออ่อนที่เน่าเสียมาก ไม่เป็นพิษ แต่อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงในคนที่บอบบางได้