ทำไมผักโขมจึงมีสุขภาพดี?
ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ตัวอย่างเช่น มีธาตุเหล็กสูงกว่าในสลัดและพืชกะหล่ำปลีอื่นๆ วิตามิน C, แคลเซียม, แมกนีเซียม, วิตามิน E และ K, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, เบต้าแคโรทีนและลูทีนก็อยู่ในรายการส่วนผสมเช่นกัน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ยังสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆ
ยังอ่าน
- เก็บผักโขม - นี่คือวิธีรักษาความสดของผักใบเขียว
- สุนัขสามารถทนต่อผักโขมได้มากแค่ไหน?
- ระเบิดวิตามินในสวน
การใช้ผักโขมในการทำอาหาร
ผักโขมปรุงได้หลายวิธี ง่ายต่อการย่อยดิบหรือปรุงสุกและสามารถผสมกับผักอื่น ๆ กับมันฝรั่งและพาสต้ากับเนื้อสัตว์และปลาหรือเป็นหน้าพิซซ่า ถ้าเคยใช้แต่สูตรเดิมๆ แนะนำให้ลอง สลัดผักโขม หรือ น้ำผักโขม หรือ ลองสมูทตี้สีเขียวกับผักโขม ตัวเลือกการเตรียมการนี้เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีและเหนือสิ่งอื่นใดคือการเปลี่ยนแปลงที่ดี
คั้นน้ำผักโขม
น้ำผักโขมเป็นอาหารเสริมที่มีแคลอรีต่ำและอุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหารมากมายอย่างรวดเร็ว แนะนำให้คั้นน้ำอย่างอ่อนโยนเพื่อให้สารอาหารคงอยู่ในระหว่างการสกัดน้ำผลไม้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้เหมาะสำหรับสิ่งนี้โดยใช้ลูกกลิ้งหรือสกรูเพื่อบีบผักอย่างช้าๆ
- ซื้อผักโขมให้สดที่สุดหรือเก็บเกี่ยวในสวนของคุณเอง
- จัดเรียงใบนั่นคือใบเหี่ยวแห้งและอ่อนและลำต้นหนาจะถูกลบออก
- ล้างใบให้สะอาดใต้น้ำไหล
- ระบายผักโขมได้ดี
- ค่อยๆ เติมใบสักกำมือหนึ่งลงในเครื่องกดเพื่อคั้นน้ำ
- รวบรวมน้ำผลไม้และดำเนินการทันที
น้ำผักโขมสดมีความละเอียดอ่อน ออกซิไดซ์ได้อย่างรวดเร็วและไม่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นนานเกินไป ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีหรือดำเนินการทันที
น้ำผลไม้สามารถนำมาผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ ได้ดี เช่น น้ำเกรพฟรุต
แน่นอน คุณสามารถแช่แข็งน้ำผักโขมของคุณได้ การแช่แข็งในถาดทำน้ำแข็งสามารถทำได้จริง ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือกในการเติมน้ำผักโขมเล็กน้อยลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเสมอ
วารสารสวนความสดชื่น-ABC
ผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างถูกต้องอย่างไรให้คงความสดได้นานที่สุด?
วารสารสวนความสดชื่น ABC เป็นโปสเตอร์:
- เช่น ไฟล์ PDF ฟรี พิมพ์เองได้