วิธีทำน้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพ

ทำไมผักโขมจึงมีสุขภาพดี?

ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ตัวอย่างเช่น มีธาตุเหล็กสูงกว่าในสลัดและพืชกะหล่ำปลีอื่นๆ วิตามิน C, แคลเซียม, แมกนีเซียม, วิตามิน E และ K, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, เบต้าแคโรทีนและลูทีนก็อยู่ในรายการส่วนผสมเช่นกัน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ยังสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆ

การใช้ผักโขมในการทำอาหาร

ผักโขมปรุงได้หลายวิธี ง่ายต่อการย่อยดิบหรือปรุงสุกและสามารถผสมกับผักอื่น ๆ กับมันฝรั่งและพาสต้ากับเนื้อสัตว์และปลาหรือเป็นหน้าพิซซ่า ถ้าเคยใช้แต่สูตรเดิมๆ แนะนำให้ลอง สลัดผักโขม หรือ น้ำผักโขม หรือ ลองสมูทตี้สีเขียวกับผักโขม ตัวเลือกการเตรียมการนี้เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีและเหนือสิ่งอื่นใดคือการเปลี่ยนแปลงที่ดี

คั้นน้ำผักโขม

น้ำผักโขมเป็นอาหารเสริมที่มีแคลอรีต่ำและอุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหารมากมายอย่างรวดเร็ว แนะนำให้คั้นน้ำอย่างอ่อนโยนเพื่อให้สารอาหารคงอยู่ในระหว่างการสกัดน้ำผลไม้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้เหมาะสำหรับสิ่งนี้โดยใช้ลูกกลิ้งหรือสกรูเพื่อบีบผักอย่างช้าๆ

1. ซื้อผักโขมให้สดที่สุดหรือเก็บเกี่ยวในสวนของคุณเอง
2. จัดเรียงใบนั่นคือใบเหี่ยวแห้งและอ่อนและลำต้นหนาจะถูกลบออก
3. ล้างใบให้สะอาดใต้น้ำไหล
4. ระบายผักโขมได้ดี
5. ค่อยๆ เติมใบสักกำมือหนึ่งลงในเครื่องกดเพื่อคั้นน้ำ
6. รวบรวมน้ำผลไม้และดำเนินการทันที

น้ำผักโขมสดมีความละเอียดอ่อน ออกซิไดซ์ได้อย่างรวดเร็วและไม่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นนานเกินไป ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีหรือดำเนินการทันที
น้ำผลไม้สามารถนำมาผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ ได้ดี เช่น น้ำเกรพฟรุต
แน่นอน คุณสามารถแช่แข็งน้ำผักโขมของคุณได้ การแช่แข็งในถาดทำน้ำแข็งสามารถทำได้จริง ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือกในการเติมน้ำผักโขมเล็กน้อยลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเสมอ