กะหล่ำดาวอาจไม่ใช่อาหารโปรดของใครหลายๆ คน แต่ในฐานะที่เป็นผักฤดูหนาว จึงเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว จะดีกว่านี้ถ้าสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสวนของคุณเองตามต้องการ สำหรับการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ คุณต้องนำความรู้ไปด้วย เพราะพืชชนิดนี้กินพืชในปริมาณมาก โดยมีข้อกำหนดอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับการดูแลและเงื่อนไข ชาวสวนอดิเรกที่สนใจสามารถค้นหาสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วงอกบรัสเซลส์ที่ประสบความสำเร็จได้ในคู่มือต่อไปนี้
ที่ตั้ง
เกี่ยวกับที่ตั้งนั้นกะหล่ำดาวบรัสเซลส์พอใจอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม เพื่อผลผลิตที่เหมาะสมและพืชที่แข็งแรง ควรเป็นสถานที่ที่มีแดดจัดซึ่งได้รับการปกป้องอยู่บ้าง นอกจากนี้ควรสังเกตการหมุนครอบตัด เนื่องจากกะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นหนึ่งในอาหารที่กินหนัก เตียงที่เลือกจึงไม่ควรใช้เป็นพื้นที่เพาะปลูกสำหรับผู้กินหนักรายอื่นในช่วงสามปีก่อน
พื้นผิว
สารตั้งต้นสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ต้องอุดมไปด้วยสารอาหาร ฮิวมัส และยังหลวม ดินสวนหรือผักที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักและคลายด้วยทรายเหมาะอย่างยิ่ง
เตรียมที่นอน
เพื่อให้กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เจริญเติบโตได้ตั้งแต่เริ่มต้น พวกเขาต้องการสภาวะที่เหมาะสมบนเตียง สำหรับสิ่งนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะกระจายปุ๋ยหมักที่เน่าดีจำนวนมากบนเตียงในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนการเพาะปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ตามแผน จากนั้นใช้ปุ๋ยธรรมชาติโดยการขุดหรือถ้าดินหลวมอยู่แล้วก็เพียงแค่คราดเข้าไป หากคุณพลาดช่วงเวลานี้ คุณสามารถชดเชยการวัดได้ในฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นควรใช้เวลาอย่างน้อยสองหรือสี่สัปดาห์กว่าที่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะตั้งไว้ ในช่วงเวลาที่รอนี้ สารอาหารจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในดินและตกตะกอน นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของชาวดินต่าง ๆ กระบวนการที่สำคัญเกิดขึ้นในพื้นผิว นี่จะดีที่สุด
เงื่อนไขที่สร้างขึ้นในพื้นดิน ในกรณีของดินที่มีแนวโน้มยุบตัว แนะนำให้นำทรายที่กล่าวถึงไปแล้วเข้าไปเพื่อคลายดิน ควรผสมมากจนทำให้เกิดโครงสร้างที่ชื้นและร่วนการเลือกวาไรตี้
สามารถเลือกพันธุ์ได้หลากหลายขึ้นอยู่กับเวลาที่จะเก็บเกี่ยวกะหล่ำดาว โดยทั่วไปแล้วต้นบรัสเซลส์จะแบ่งออกเป็นพันธุ์ต้นและปลาย ดังนั้นการเก็บเกี่ยวบางส่วนจึงเป็นไปได้ในเดือนกันยายน ส่วนอื่นๆ ยังไม่ถึงเดือนธันวาคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเส้นทางไปสวนเชื่อมต่อกับการเดินทาง คุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบว่าพันธุ์ฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่เหมาะสมหรือไม่ เพราะควรแจกจ่ายการเก็บเกี่ยวถั่วงอกบรัสเซลส์ให้กว้างขวางที่สุด
พันธุ์กะหล่ำบรัสเซลส์ต้นอื่น ๆ ได้แก่:
- ต้นสูงครึ่ง
- Falstaff
- เนลสัน
- พรีโดร่า
- ฮอสสา
- Wilhelmsburger
คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งเหล่านี้ว่าเป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดหรือไม่ กะหล่ำดาวไม่ได้สุกเร็วเสมอไป ซึ่งหมายความว่าต้องเก็บเกี่ยวให้เสร็จเร็ว อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องสัมผัสกับความเย็นเพื่อให้ได้รสหวาน
พันธุ์ปลายที่แนะนำ ได้แก่ :
- นักมวย
- Groninger
- อุดมคติของฮิลด์
- อิกอร์
- Harald
- ป้อม
ก่อนผสมพันธุ์
ถั่วงอกบรัสเซลส์สามารถหว่านได้โดยตรงบนเตียง แต่ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นสามารถทำได้โดยการปลูกต้นในบ้าน ขั้นตอนมีดังนี้:
- ดินที่ปลูกจะวางในกระถางต้นไม้ขนาดเล็กหรือ - ในทางปฏิบัติมากกว่า - ในกระถาง
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์วางในสองหรือสามในหม้อแต่ละใบและคลุมด้วยดินเล็กน้อย
- พื้นผิวชุบน้ำได้ดีแต่ไม่ถูกชะล้างออก
- ด้วยวิธีนี้เรือที่กำลังเติบโตจะถูกนำไปยังที่สว่าง อุณหภูมิการงอกในอุดมคตินั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์ไม้แต่ละชนิด
- ในช่วงสามถึงสี่สัปดาห์แรก พื้นผิวควรจะชื้นเล็กน้อยแต่ไม่เปียก ไม่จำเป็นต้องมีฝาปิด
เวลาที่เหมาะที่สุดในการงอกของเมล็ดล่วงหน้าคือในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือ - อีกครั้งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - ในช่วงปลายฤดูหนาว กุมภาพันธ์หรือมีนาคมเหมาะสำหรับรูปแบบที่ปลูกในบรัสเซลส์
การเพาะปลูก
การเพาะปลูกกลางแจ้งสามารถเริ่มได้ระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม โดยที่พืชที่ปลูกแล้วจะถูกทิ่มออกก่อน ควรปลูกเฉพาะตัวอย่างที่แข็งแรงที่สุดเท่านั้น จากนั้นดำเนินการดังนี้:
- ระยะห่าง 50 ซม. ทำเครื่องหมายในแถวและระหว่างแถว
- กะหล่ำดาวใช้เฉพาะและรดน้ำอย่างดี
- เพื่อให้พืชมีความมั่นคงและทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น สามารถสร้างกรอบไม้แบบเรียบง่ายได้ มีการแทรกสองกองในแนวตั้งที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของแต่ละแถว ก้านสูบวางอยู่ด้านบนและยึด
- แท่งอีกอันหนึ่งสามารถเชื่อมต่อกับเฟรมเวิร์กจากพืชแต่ละต้นได้ โครงสร้างนี้ปกป้องกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จากความเสียหายจากลมและยังมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งในการปกป้องพืช
- เมื่อเตรียมในลักษณะนี้ พืชมักจะแห้งหลังจากการรดน้ำครั้งแรก การรดน้ำต่อไปนี้จะดำเนินการลอยตัว แต่เป็นระยะนานกว่า สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากในเชิงลึก
น้ำ
ให้กะหล่ำดาวเติบโตดีหลังจากสามถึงสี่สัปดาห์แรกและผ่านสิ่งนั้น ในตอนแรก การรดน้ำอย่างระมัดระวังได้พัฒนารากที่แข็งแรง พืชต้องการอีกเล็กน้อย ความชื้น. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน จำเป็นต้องรดน้ำให้บ่อย และถ้าเป็นไปได้ อย่าให้ดินแห้ง
เคล็ดลับ: หากคุณใช้น้ำในบ่อและปุ๋ยคอกในฤดูร้อน คุณสามารถผสมน้ำกับปุ๋ยได้ ชั้นคลุมด้วยหญ้าที่ทำจากเศษหญ้ายังช่วยลดการระเหยและการบำรุงรักษา
ปุ๋ย
ความต้องการธาตุอาหารสูงของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์และระยะเวลานานจนกระทั่งเก็บเกี่ยวทำให้จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยใหม่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสามารถใช้ปุ๋ยพืชเช่นจากตำแยและน้ำในบ่อที่ไม่มีสารเคมีเพื่อจุดประสงค์นี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ปุ๋ยหมัก มูลม้า เศษหญ้า และเศษเขาป่นได้อีกด้วย ถ้าเตียงถูกเตรียมสารอาหารเพียงพอแล้วหนึ่งเตียงก็เพียงพอแล้ว
ใส่ปุ๋ยประมาณเดือนสิงหาคมเคล็ดลับ: การรดน้ำมากเกินไปหรือฝนตกเป็นเวลานานสามารถชะล้างสารอาหารและนำไปสู่การกระตุ้นการเจริญเติบโตที่สนับสนุนการขาดสารอาหาร หากใบไม้เปลี่ยนสีก็ควรใส่ปุ๋ยใหม่โดยไม่คำนึงถึงเวลา
การป้องกันพืช
หมัด ขี้เลื่อย แมลงวันกะหล่ำปลี และผีเสื้อสีขาวของกะหล่ำปลี อาจทำให้เกิดปัญหากับกะหล่ำดาวได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้น การเพาะปลูกสามารถป้องกันแมลงศัตรูพืชได้ แนะนำให้ใช้ตาข่ายป้องกันแบบปิดที่ยื่นตรงเหนือต้นไม้หรือนั่งร้านที่อธิบายข้างต้น หากวางอยู่บนโครงไม้ จะง่ายกว่ามากที่จะตรวจสอบด้านล่าง เช่นเดียวกับการเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันหมัด ทำให้ดินชุ่มชื้นตลอด ตลอดจนชั้นคลุมด้วยหญ้าและปุ๋ยคอกช่วย
เคล็ดลับ: ยิ่งระยะห่างระหว่างกะหล่ำดาวแต่ละต้นมากเท่าใด ความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชก็จะยิ่งลดลง
เก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวถั่วงอกบรัสเซลส์สามารถเริ่มได้เร็วที่สุดในเดือนกันยายนหรือดำเนินต่อไปในเดือนมีนาคมของปีถัดไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ของพืชแต่ละต้นนั้นไม่จำเป็นหรือมีประโยชน์ มันถูกกว่าที่จะเลือกตามความจำเป็นแทน หัวที่ใหญ่ที่สุดจะบิดออกในแต่ละครั้ง แต่ละอันควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางสองถึงสี่เซนติเมตร พันธุ์ปลายเช่น Hilds Ideal เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเท่านั้นต้องใช้เวลาที่เย็นกว่าเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจและหวานเล็กน้อย การผสมผสานระหว่างแสงแดดและความเย็นเท่านั้นที่จะรับประกันการจัดเก็บน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากจะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นแป้งอีกต่อไปหรือถูกแปลงช้ากว่ามาก เพื่อให้น้ำตาลสะสมในกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ต้องเก็บหัวไว้บนต้น ดังนั้นจึงไม่เพียงพอที่จะแช่แข็งพวกมันหลังการเก็บเกี่ยว นี่ไม่ใช่กรณีของกะหล่ำปลีที่สุกเร็ว ตัวอย่างเช่น พันธุ์เนลสันสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกันยายน พวกเขาไม่เพียง แต่ไม่ต้องการน้ำค้างแข็งเท่านั้น พวกเขาแทบจะทนไม่ไหวเลย เหตุผลก็คือน้ำตาลจะถูกเก็บไว้ในหัวขนาดเล็กอยู่ดี รสชาติจึงหวานอยู่แล้ว ในทางกลับกัน ควรสังเกตว่าการเก็บเกี่ยวต้องเกิดขึ้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากมีน้ำค้างแข็งต่อเนื่องหรือรุนแรง กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ทั้งหมดจะต้องได้รับการเก็บเกี่ยวโดยเร็วที่สุดก่อนที่จะตาย
บทสรุป
การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในสวนของคุณเองจะไม่มีปัญหาหากมีการสังเกตสองสามจุดระหว่างการเตรียมและการดูแล หากคุณมีความรู้ที่จำเป็นและเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม คุณสามารถเป็นมือใหม่ในการทำสวนและปลูกผักได้ ให้ผลผลิตสูงอย่างรวดเร็วและในฤดูหนาวมีผักสดเมืองหนาวตามต้องการเป็นเวลานาน เก็บเกี่ยว.
