วิธีปลูกต้นกล้าให้อร่อย

จากเมล็ดพืชสู่ถั่วงอก

ใส่ข้าวโอ๊ตเปล่าประมาณ 100 กรัมลงในขวดที่งอกแล้วเทน้ำก๊อกอุ่น ๆ ลงไปบนเมล็ด หมุนแก้วเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง และใช้ฝาปิดกระชอนเพื่อเทน้ำล้าง เติมน้ำในแก้วสามเท่าแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดครัว ภายใต้สภาวะที่มืดมิดเหล่านี้ เมล็ดพืชจะบวมขึ้นอย่างน้อยแปดชั่วโมง

กระตุ้นการงอก

เทของเหลวที่ขุ่นออกหลังจากเวลาบวม ล้างเมล็ดอีกครั้งแล้ววางขวดโหลที่ปิดไว้บนที่ใส่ โดยให้ช่องเปิดชี้ลงเป็นมุม เมล็ดโอ๊คเปล่าได้รับประโยชน์จากการระบายอากาศที่ดีและความชื้นสามารถระบายออกได้ ในที่ที่มีแสงน้อยและล้างวันละสองครั้ง เมล็ดพืชจะงอกหลังจากผ่านไปประมาณสามวัน

ภาพสัตว์สายพันธุ์สั้น

ข้าวโอ๊ตเปล่า (Avena nuda) เป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุลข้าวโอ๊ต ชื่อภาษาเยอรมันมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าแกลบหลุดออกมาระหว่างการนวด เมื่อเทียบกับข้าวโอ๊ตประเภทอื่น ข้าวโอ๊ตชนิดนี้มีสารขมสูงกว่าและมีไขมันมากกว่า ทำให้เมล็ดพืชมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และเหมาะสำหรับอาหารทั้งส่วน อย่างไรก็ตาม ข้าวโอ๊ตเปล่ามักไม่ค่อยปลูกและมักมีขายในร้านอาหารเพื่อสุขภาพและตลาดออร์แกนิกเท่านั้น

นี่คือเหตุผลที่ปลูกข้าวโอ๊ตบ่อยขึ้น:

• ให้ผลตอบแทนสูง
• เสี่ยงต่อโรคเชื้อราน้อยกว่า
• เมล็ดธัญพืชจะหลอมรวมกับแกลบอย่างแน่นหนา ซึ่งหมายความว่าเมล็ดพืชได้รับการปกป้องที่ดีขึ้น

ความสำเร็จในการงอกของแกลบและข้าวโอ๊ตเปล่า

ข้าวโอ๊ตได้รับการปรับสภาพ เมล็ดธัญพืชผ่านการอบด้วยความร้อนที่อุณหภูมิระหว่าง 80 ถึง 90 องศา เพื่อให้สามารถคลายแกลบได้ง่ายขึ้น ในระหว่างกระบวนการนี้ ไม่เพียงแต่ชั้นนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแกนที่อุดมด้วยไขมันด้วย เมล็ดดังกล่าวไม่สามารถงอกได้อีกต่อไป ข้าวโอ๊ตเปล่าไม่จำเป็นต้องสัมผัสกับอุณหภูมิเพื่อรักษาความสามารถในการงอก