การเพาะเห็ด »นี่คือวิธีการเพาะเห็ด

ลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโตของเห็ด

เชื้อราไม่นับรวมในพืชเนื่องจากอยู่ในพืช การเจริญเติบโต แตกต่างจากเหล่านี้ค่อนข้างมาก ท้ายที่สุดเชื้อราไม่มีคลอโรฟิลล์ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้เอง ค่อนข้างเกี่ยวข้อง ชนิดของเห็ด พลังงานการเติบโตที่ต้องการจากกระบวนการย่อยสลายของไม้และพืชผักอื่นๆ ร่างผลที่มองเห็นได้ของเห็ดที่อยู่เหนือพื้นผิวโลกเป็นเพียงส่วนปลายของเห็ดเท่านั้น ซึ่งพวกมันสามารถแพร่กระจายต่อไปในภูมิประเทศผ่านสปอร์

ไมซีเลียมเป็น "ราก" ของเห็ด

ส่วนหลักของเชื้อราที่รู้จักกันมากที่สุดคือไมซีเลียมที่เรียกว่าเครือข่ายเหมือนรากในพื้นดิน สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ให้พลังงานสำหรับการเจริญเติบโตของวัตถุที่ติดผลที่มองเห็นได้เท่านั้น แต่ยังสามารถทำหน้าที่กระจายไปทั่วดินโดยไม่มีสปอร์อีกด้วย เห็ดรวงผึ้งที่ใหญ่ที่สุดที่รู้จักในอเมริกาเหนือแผ่ซ่านไปทั่วพื้นที่หลายตารางกิโลเมตร ซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดในโลก

เข้าใจการเจริญเติบโตของเห็ดเพื่อการเพาะพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ

มีเพียงความเข้าใจในปัจจัยพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเชื้อราเท่านั้นที่สามารถเติบโตได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่น เห็ดหลายชนิดมีความต้องการสถานที่และสิ่งแวดล้อมสูงกว่าพุ่มไม้และต้นไม้มาก เชื้อราไมคอร์ไรซา เช่น เห็ดพอชินีที่อาศัยอยู่ร่วมกัน แทบจะไม่สามารถทำได้ พันธุ์ เพราะต้องอาศัยการอยู่ร่วมกับรากของต้นไม้บางชนิด เนื่องจากเห็ดทุกชนิดมีข้อกำหนดเฉพาะสำหรับถิ่นที่อยู่ของมัน มนุษย์จึงต้องอาศัยปัจจัยเหล่านี้ การเพาะเห็ด ถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่เป็นเป้าหมาย

เห็ดสำหรับเพาะพันธุ์

เฉพาะบางตัวเท่านั้น เห็ด เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ ในทางกลับกัน ส่วนใหญ่ยังคงถูกใช้ในธรรมชาติเพื่อการค้าอาหารโดยเฉพาะ เก็บเกี่ยว. นี่ก็นับ ตามฤดูกาล สายพันธุ์ที่เป็นตัวแทนอย่างมากเช่น:

• ชานเทอเรล
• เห็ดชนิดหนึ่ง
• เห็ดนางรม

ในทางกลับกัน พันธุ์อื่นๆ ก็สามารถปลูกได้โดยผู้เริ่มต้นโดยใช้สารตั้งต้นที่เหมาะสมและสปอร์ของเชื้อราโดยมีค่าอุณหภูมิและความชื้นที่ควบคุมได้

เตรียมรองพื้น

เห็ดมะนาวและเห็ดสามารถวางบนก้อนฟางหรือมะพร้าวในห้องใต้ดินที่มืดได้ เพาะปลูก จะ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้จุ่มฟางลงในน้ำ จากนั้นจึงฉีดสปอร์ของเชื้อราจากร้านค้าผู้เชี่ยวชาญ ในกรณีของเห็ด จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์ก่อนที่ไมซีเลียมของเห็ดจะเติบโตผ่านสารตั้งต้นทั้งหมด ร่างของผลไม้ที่อยากได้สามารถพัฒนาได้ภายในสองสามวัน และเช่นเดียวกับระยะการเจริญเติบโตทั้งหมด ไม่ต้องการแสงใดๆ เพื่อให้การรดน้ำปกติของอาหารปลูกไม่ก่อให้เกิดปัญหา ควรเลือกห้องใต้ดินหรือโรงเก็บสำหรับการเพาะปลูก ซึ่งสามารถทนต่อความชื้นสูงในระยะเวลานาน

การเพาะปลูกบนไม้ที่ตายแล้ว

เห็ดที่กินได้บางชนิดเจริญเติบโตได้ดีบนไม้ที่ตายแล้วเพราะพวกมันย่อยสลายและใช้พลังงานที่ปล่อยออกมาเพื่อการเจริญเติบโตของพวกมันเอง เห็ดนางรมและเห็ดมะนาวเป็นเห็ดประเภทนี้ซึ่งหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ของการดูแลให้ตายตัวเล็ก ลำต้นของต้นไม้ สามารถครอบคลุม เพื่อจุดประสงค์นี้ ผู้เชี่ยวชาญการค้ามีชิ้นไม้พร้อมแล้วที่ฉีดเชื้อด้วยสปอร์ที่เกี่ยวข้องแล้ว แต่คุณสามารถซื้อสปอร์ในรูปแบบของแท่งซึ่งพวกมันจะจมลงในรูเจาะของลำต้นไม้ที่ตายแล้ว เพื่อให้มั่นใจว่าสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นได้ง่ายที่สุด โรงเรือนฟอยล์ขนาดเล็กจึงเหมาะสมที่จะเป็นการปกป้องวัฒนธรรมของหอยนางรมและเห็ดนางรมมะนาว สิ่งเหล่านี้ยังช่วยป้องกันสปอร์ของเชื้อราต่างประเทศในอากาศจากการตั้งรกรากในดินใต้ผิวดินตามลำดับ

Tips & Tricks

การเพาะเห็ดที่กินได้ต้องใช้ทักษะที่แตกต่างกันในการผลิตปัจจัยแวดล้อมบางอย่าง ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่เลือก ผู้เริ่มต้นควรหยิบเห็ดในกล่องเพาะเชื้อที่เตรียมไว้ก่อน เพียงแค่นี้ต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าหมวกเห็ดที่อร่อยจะเติบโต ซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บเห็ดกล่องเดียวกันได้สองถึงสามครั้งติดต่อกันโดยไม่ต้องดูแลเพิ่มเติมจนกว่าพลังงานจากอาหารเลี้ยงเชื้อจะหมดลง