ไอเดียสูตรทำกินเองที่บ้านอร่อยที่สุด

การเก็บรักษาลูกแพร์: สูตรพื้นฐาน

ด้วยสูตรพื้นฐานง่ายๆ สำหรับลูกแพร์ดอง คุณสามารถเก็บผลผลิตได้นานกว่าหนึ่งปี หากคุณต้องการรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศ ไวน์ หรือน้ำผลไม้ที่แตกต่างกัน บาง คำแนะนำ คุณจะพบสิ่งนี้ในส่วนถัดไป

1. เลือกลูกแพร์ที่ไม่นิ่มเกินไปและไม่มีจุดสีน้ำตาล
2. ปอกผลไม้เอาแกนออกแล้วหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นหรือก้อน
3. นำแก้วที่ต้มขนาดใหญ่พอสมควรแล้วใส่ชิ้นลูกแพร์
4. ใส่น้ำปริมาณมากในกระทะ นำไปต้มและละลายน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
5. เติมแก้วที่เติมลูกแพร์ขึ้นไปด้านบนด้วยน้ำน้ำตาลเย็น
6. ต้มขวดที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิ 90 ° C เป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทั้งในกระทะขนาดใหญ่ที่เติมน้ำเล็กน้อยหรือในเตาอบโดยวางแก้วลงในถาดรองน้ำที่เติมน้ำ

ลูกแพร์ในไวน์แดงและอาหารพิเศษอื่น ๆ

ไวน์แดง, อบเชย, กานพลู และอะโรเมติกส์อื่นๆ ทำให้ลูกแพร์ดองมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น ไฮไลท์ของขนมหน้าหนาวหรือเนื้อย่างคริสต์มาสอย่างมีรสนิยม มาพร้อมกับ
รูปแบบที่อร่อยบางอย่างสำหรับสูตรที่อธิบายข้างต้นสามารถพบได้ในรายการต่อไปนี้:

• อะโรเมติกส์ที่เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์: อบเชย, วานิลลา, กานพลู, กระวาน, โป๊ยกั๊ก, พริก, เหล้ารัม, น้ำตาลทรายแดง
• ลูกแพร์ไวน์แดง: ใช้ไวน์แดงที่ดีแทนน้ำ เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ อบเชยและกานพลูมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง
• ลูกแพร์ในไวน์ขาวและน้ำแอปเปิ้ล: แทนที่น้ำในสูตรพื้นฐานด้วยไวน์ขาวและน้ำแอปเปิ้ลในอัตราส่วน 1: 2 ที่นี่เช่นกัน คุณสามารถเลือกกลิ่นอะโรเมติกส์ได้อย่างเต็มที่ เช่น ซินนามอน วานิลลา กานพลู และเหล้ารัมชั้นดีช่วยขัดเกลาลูกแพร์ที่เก็บรักษาไว้
• ใช้น้ำตาลคาราเมล: แทนที่จะละลายน้ำตาลในของเหลวที่เลือก คุณสามารถปล่อยให้น้ำตาลเป็นคาราเมลและละลายเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีเป็นพิเศษ ใส่น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดงลงในหม้อ ปล่อยให้มันละลาย คนตลอดเวลา แล้วดับด้วยน้ำ ไวน์ หรือน้ำผลไม้ในขณะที่ยังเป็นสีน้ำตาลอ่อนอยู่