ไอเดียง่ายๆ อร่อยๆ พร้อมคำแนะนำ

วิธีแช่ก้านผักชีด้วยก้าน

ในระหว่างการแช่แข็ง เซลล์เนื้อเยื่อของผักชีจะสูญเสียโครงสร้าง เพื่อให้สมุนไพรมีความคงตัวหลังจากละลาย กฎทางกายภาพในที่ทำงานที่นี่ไม่สามารถยกเลิกได้ แต่สามารถทำให้อ่อนลงได้เล็กน้อยด้วยกลอุบาย คำแนะนำต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าก้านผักชีไม่ติดกันและสามารถถอดแยกได้:

• ทันทีหลังจาก เก็บเกี่ยว ล้างผักชีใต้น้ำไหล
• เช็ดให้แห้งด้วยผ้าหรือตะแกรงในครัว
• กระจายก้านบนแผ่นอบโดยไม่ต้องสัมผัสกัน
• แช่แข็งล่วงหน้าในช่องแช่แข็งด่วนของช่องแช่แข็ง

หากก้านที่มีใบแข็งแข็ง พวกมันจะถูกย้ายไปยังถุงแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อประหยัดพื้นที่ ด้วยวิธีนี้ พวกเขาสามารถเอาออกเป็นรายบุคคลเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสในซุปหรือซัลซ่า

แช่แข็งในถุงในเวลาไม่นาน - นั่นคือวิธีการ

หากคุณต้องการประหยัดทางอ้อมผ่านช่องแช่แข็งด่วน ให้แช่แข็งผักชีเป็นพวง หลังจากล้างแล้ว มัดสมุนไพรด้วยผ้าชุบให้แห้งที่สุด บรรจุในถุงแช่แข็งที่มั่นคง พวกเขาจะไปที่ช่องแช่แข็ง นี่คือช่อผักชี 6 เดือน ทนทาน. ในการจัดเตรียม ให้เปิดถุงแล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อใส่ในอาหารจานร้อน

แช่เย็นน้ำมันผักชี - รุ่นอร่อย

ไม่สามารถหลีกเลี่ยงความเปียกของผักชีหลังจากละลายได้ เหตุใดจึงไม่สร้างคุณธรรมจากความจำเป็น? ด้วยสูตรต่อไปนี้ จะมีการใส่ผักชีที่ละเอียดอ่อนลงในหม้อหลังจากแช่แข็ง นั่นคือวิธีที่จะไป:

• เก็บเกี่ยวและล้างใบผักชี
• แห้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำหยด
• เทลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับ
• ขณะที่เครื่องทำงานอยู่ ให้เติมน้ำมันมะกอก 60 มิลลิลิตรต่อผักชี 100 กรัม
• หรือใช้น้ำมันปรุงอาหารอย่างอื่นหรือแค่น้ำเปล่าก็ได้

ขั้นแรกให้เติมแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในช่องของถาดน้ำแข็งและแช่แข็งทุกอย่าง เพื่อไม่ให้คนในชามใช้นานหลายเดือน ให้นำผักชีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าออกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ติดฉลากก่อนแช่แข็งขั้นสุดท้ายและใช้ให้หมดภายใน 3 เดือน

Tips & Tricks

ไม่มีช่องแช่แข็งในบ้านหรือไม่มีเวลาแช่แข็ง? ถ้าอย่างนั้นคุณก็ไม่ต้องปรุงผักชีให้ชื่นใจในฤดูหนาวเป็นเวลานาน เพียงปลูกผักชีเวียดนามในกระถางเพราะว่าพืชชนิดนี้มีความสามารถในการ ฤดูหนาว ในบ้าน. ในพื้นที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง พืชสมุนไพรจะให้ใบสดที่มีกลิ่นหอมของผักชีที่สวยงาม

GTH