คำแนะนำ คำแนะนำ

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับสลัดพาสต้าแช่แข็ง

ขออภัย มีปัญหาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับสลัดพาสต้าแช่แข็ง สิ่งเหล่านี้เกี่ยวข้องกับ

• พาสต้า,
• การแต่งตัวและ
• ผัก

พาสต้าเป็นปัญหา

หากคุณปล่อยให้สลัดพาสต้าละลายอีกครั้งหลังจากการแช่แข็ง พาสต้ามักจะมีความคงตัวที่นุ่มและเหนียวเป็นพิเศษซึ่งไม่ค่อยน่ารับประทาน แต่: นอกจากนี้ยังมีกรณีที่บะหมี่ยังคง "ความแน่น" ไว้อย่างน้อยก็ในระดับหนึ่ง สุดท้ายนี้ มีเพียงสิ่งเดียวที่ช่วยได้: ลองใช้กับพาสต้าประเภทต่างๆ

การแต่งตัวเป็นปัญหา

น้ำสลัดพาสต้าอาจเป็นปัญหาได้เช่นกัน มายองเนสแบบคลาสสิก (โดยเฉพาะโฮมเมด) ไม่เหมาะกับช่องแช่แข็ง ในระหว่างกระบวนการละลาย ส่วนผสมแต่ละอย่างของมายองเนสจะแยกออกจากกัน เพื่อให้กลายเป็นของเหลวและเป็นของเหลวและกินไม่ได้อย่างแน่นอน สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากน้ำสลัดมีโยเกิร์ตหรือนม

ผักเป็นปัญหา

สลัดก๋วยเตี๋ยวมักจะไม่เพียงแค่ประกอบด้วยบะหมี่ น้ำสลัด หรือซอสเท่านั้น แต่ยังมีผักมากมาย ตอนนี้เป็นกรณีที่ผักบางชนิดมีปริมาณน้ำสูงมาก ซึ่งรวมถึงแตงกวาและมะเขือเทศ แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับผักที่มีน้ำปริมาณมหาศาลหลังจากการแช่แข็งและละลาย? มันสูญเสียรูปลักษณ์ ความสด และรสชาติเมื่อสูญเสียน้ำ ผักเนื้อนุ่มที่มีสีน้ำตาลอมน้ำตาลและไม่มีรสชาติเข้มข้นเป็นอะไรที่น่าเพลิดเพลิน

กล่าวโดยย่อ: ใช้เฉพาะผักที่มีปริมาณน้ำต่ำสำหรับสลัดพาสต้าที่คุณวางแผนจะแช่แข็ง ซึ่งรวมถึง:

• เมล็ดถั่ว
• ถั่วเขียว
• หน่อไม้ฝรั่ง

สลัดพาสต้าที่เตรียมด้วยผลไม้ยังสามารถเปลี่ยนแปลงในทางลบผ่านการแช่แข็งและการละลาย - โดยหลักการแล้วเช่นเดียวกับสลัดพาสต้ากับผัก

สลัดพาสต้าแช่แข็งอย่างสมเหตุสมผล - คำแนะนำและเคล็ดลับ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการแช่แข็งสลัดพาสต้าคือการใช้ส่วนผสมที่ถูกต้องในการเตรียม ซึ่งเป็นสิ่งที่ขัดต่อสภาวะในช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับของเรา: เตรียมสลัดพาสต้าของคุณโดยไม่ใช้มายองเนส และใช้เฉพาะผักที่มีปริมาณน้ำต่ำเท่านั้น หากพาสต้าเข้ากันได้ดี คุณจะมีสลัดพาสต้าที่อร่อยแม้ว่าจะละลายน้ำแข็งแล้วก็ตาม ถึงแม้ว่ารสชาติจะไม่เข้มข้นเท่าของสดก็ตาม

คำแนะนำสั้น ๆ :

1. เติมสลัดพาสต้าเป็นส่วนๆ ลงในกล่อง/กระป๋องที่ปิดสนิทซึ่งเหมาะสำหรับช่องแช่แข็ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณ
2. ปิดฝาภาชนะให้มิดชิด
3. ทำเครื่องหมายบนกล่องด้วยวันที่ (คอยดูอายุการเก็บรักษา)
4. ใส่สลัดพาสต้าที่ห่อแล้วลงในช่องแช่แข็ง

คุณควรกินสลัดพาสต้าหลังจากผ่านไปสองถึงสามเดือนเป็นอย่างช้า