ส่วนไหนมีพิษและส่วนใดไม่มี?

ความสับสนเกี่ยวกับผลไม้ที่กินได้และส่วนผสมที่เป็นพิษ

ที่พวกเขาพูดเพื่อความไม่มีอันตรายของลูกแพร์ กินได้ผลไม้ ไม่เพียงแต่แปรรูปเป็นแยมและเยลลี่เท่านั้น แต่ยังสามารถบริโภคสดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม z. NS. ใบของลูกแพร์หินทั่วไป (Amelanchier ovalis) มีสารพิษซึ่งเป็นสาเหตุที่เด็กและสัตว์เลี้ยงมีข้อจำกัด ลิ้มรสความรู้สึกสำหรับสารขมในใบ (ซึ่งจริง ๆ แล้วเตือนไม่ให้บริโภค) ไม่กัดบนใบ ควร. อย่างไรก็ตาม ที่สำคัญกว่านั้นคือความจริงที่ว่าเมล็ดของผลไม้มีไซยาโนเจนไกลโคไซด์ ซึ่งอาจนำไปสู่พิษของไฮโดรเจนไซยาไนด์ในทางทฤษฎีหากบริโภคในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม เมล็ดลูกแพร์หินส่วนใหญ่จะถูกขับออกมาโดยไม่ย่อยเมื่อรับประทานสด จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกินเข้าไปในปริมาณมากเพื่อทำให้เกิดอาการมึนเมาที่แท้จริง

อาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานเมล็ดพืช

ด้วยปริมาณไฮโดรเจนไซยาไนด์ เมล็ดแพร์เปรียบได้กับปริมาณสารพิษในบ่อแอปเปิล หากบริโภคเมล็ดพืชในปริมาณมากเกินไปจริง ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้ที่ยังไม่สุก) อาการต่อไปนี้อาจเกิดขึ้นในบางครั้ง:

• คลื่นไส้
• คลื่นไส้
• ท้องเสีย

ตามมาตรการในทันที ควรดื่มน้ำปริมาณมากหากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้น (ชา น้ำผลไม้ น้ำ) แล้วควรปรึกษาแพทย์ทันที ถ้าเป็นไปได้ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนต่อไป ที่จะไม่รวม.

หลีกเลี่ยงความเสี่ยงและเพลิดเพลินกับผลไม้ของลูกแพร์ที่ไร้กังวล

เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการรับประทานผลมะขามป้อม โดยเฉพาะเด็ก ๆ ไม่ควรรับประทานผลไม้สดในวงกว้าง เนื่องจากกรดไฮโดรไซยานิกที่บรรจุอยู่ในนั้นจะถูกย่อยสลายระหว่างการปรุงอาหาร แยมที่ทำจากผลไม้จึงสามารถบริโภคได้โดยไม่ลังเล นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานผลไม้ได้โดยไม่มีเมล็ดเท่านั้น