กะหล่ำปลีซาวอยแข็งมาก

กะหล่ำปลีซาวอยนั้นแข็งแกร่งถึง -10 องศาใช่ไหม?

หลักการง่ายๆ คือ กะหล่ำปลีซาวอยสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -10 องศา อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีซาวอยไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด ความแข็งของน้ำค้างแข็งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ ความหลากหลาย ต่างกันไป. อาหารคาวฤดูหนาวที่ปลูกในเดือนตุลาคมและเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นมีความทนทานมาก แม้แต่พันธุ์ที่ปลายซึ่งตามที่ผู้ผลิตมักจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์ก็มักจะแข็งแกร่งมาก ในทางกลับกัน พันธุ์ต้นมักมีภูมิต้านทานต่อความหนาวเย็นน้อยกว่าและควรเก็บเกี่ยวภายในเดือนกันยายน/ตุลาคม

ปกป้องกะหล่ำปลีซาวอยจากน้ำค้างแข็ง

ปลอดภัยดีกว่าขออภัย: แม้ว่ากะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ปลายควรจะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวของเยอรมัน คุณก็สามารถช่วยพวกมันได้ด้วยการคลุมบริเวณรากด้วยไม้พุ่มและ/หรือใบไม้ ขอแนะนำอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -10 องศาหรืออากาศหนาวจัดเป็นเวลานาน

ดูแลกะหล่ำปลีซาวอยในฤดูหนาว

กะหล่ำปลีซาวอยควรรดน้ำในฤดูหนาวในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง - หากฝนไม่ตก อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีซาวอยไม่ต้องการการปฏิสนธิ

เก็บกะหล่ำปลีซาวอยในฤดูหนาว

คุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยทีละใบโดยการตัดใบด้านนอกโดยปล่อยให้หัวใจไม่เสียหาย หรือคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมด สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและฤดูหนาว ที่นี่ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอย

กะหล่ำปลีซาวอยมีรสชาติดีขึ้นหลังจากอาการบวมเป็นน้ำเหลืองหรือไม่?

เป็นที่ทราบกันดีว่าคะน้ามีรสชาติดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากมีสารขมในปริมาณค่อนข้างมาก การผลิตจะหยุดลงเมื่อเย็นเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่สูงกว่าศูนย์ก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับกะหล่ำปลีซาวอย เนื่องจากกะหล่ำปลีประเภทนี้แทบไม่มีสารขม จึงมีรสชาติที่หอมอร่อยและหวานเล็กน้อยแม้จะเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน

เตียงฤดูหนาว: เก็บเกี่ยวผักในฤดูหนาว

กะหล่ำปลีซาวอยไม่ใช่ผักชนิดเดียวที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว สร้างเตียงฤดูหนาวเพื่อให้คุณสามารถนำผักสดมาวางบนโต๊ะอาหารได้แม้ในที่ที่มีน้ำค้างแข็งและหิมะ พืชเหล่านี้ทนต่อความเย็นจัด:

• ผักคะน้า
• โคห์ลราบี
• กะหล่ำปลีแดง
• กะหล่ำ
• กะหล่ำดาว (ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน)
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค
• ฟักทองฤดูหนาว
• ชิกโครี
• กระเทียมหอม
• แครอท
• กาด
• ผักกาด
• บีทรูท
• ผักกาดแกะ
• ราดิคคิโอ
• ซัลซิฟาย
• จดหมายฤดูหนาว
• ผักชีฝรั่งราก
• ต้นหอมจีน