แนะนำการใช้งานสำหรับห้องครัวและบ้าน

แกงสมุนไพรในครัว

ทางขวา ดูแลง่าย สมุนไพรแกง (bot. Helichrysum italicum) สามารถใช้ได้หลายวิธีในห้องครัว คล้ายกับผงกะหรี่ที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม ควรนำสมุนไพรออกจากจานที่ทำเสร็จแล้วเสมอหลังทำอาหาร มิฉะนั้น อาจทำให้ปวดท้องได้ เป็นพิษ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่

น่าเสียดายที่แกงสมุนไพรคือ ไม่บึกบึน. ตากแห้งแล้วนำไปปรุงรสก็ได้ แต่รสชาติของสมุนไพรสดจะเข้มข้นกว่ามาก ถ้าทำได้ คุณควรทานสมุนไพรแกงเขียวหวานที่ปราศจากความเย็นจัด ฤดูหนาว. จึงสามารถเก็บเกี่ยวสดๆ ได้ตลอดทั้งปี

แกงกะหรี่สมุนไพร

ในทางการแพทย์ น้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรแกงนั้นถือเป็นยาแก้อักเสบและต้านแบคทีเรีย ใช้สำหรับแก้ไอและหวัดอื่นๆ Helichrysum ยังใช้ในโฮมีโอพาธีย์

แกงสมุนไพรในอพาร์ตเมนต์

คุณยังสามารถใช้กิ่งที่เก็บเกี่ยวสดๆ ของสมุนไพรแกงเพื่อขับไล่แมลงหรือเพื่อให้อากาศดีขึ้น สมุนไพรให้กลิ่นหอมแบบตะวันออกที่น่ารื่นรมย์ แขวนแกงกะหรี่ในห้องนอนเพื่อกันยุง

สมุนไพรแกงยังเหมาะมากสำหรับใช้ในช่อดอกไม้แห้ง ทางที่ดีควรใช้กิ่งก้านดอกสำหรับสิ่งนี้ ดอกไม้สีเหลืองประดับประดาอย่างมากเมื่อรวมกับใบไม้สีเงิน เพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ให้ตากกิ่งที่ห้อยไว้

แกงกะหรี่สมุนไพร

ทางที่ดีคุณควรเก็บเกี่ยวสมุนไพรแกงของคุณให้เร็วที่สุดก่อน เบ่งบาน. จากนั้นกลิ่นหอมจะเข้มข้นเป็นพิเศษ ตัด หน่อทั้งหมดจะอยู่เหนือช่วงการเปลี่ยนภาพจากไม้ไปเป็นส่วนอ่อนของกิ่งเสมอ เพื่อให้สมุนไพรสามารถงอกได้อีกครั้ง

ถนอมและเก็บสมุนไพรแกง

หากคุณต้องการใช้สมุนไพรแกงตลอดทั้งปี แต่ไม่มีที่ว่างในอพาร์ตเมนต์ คุณสามารถทำให้สมุนไพรแห้ง ดองหรือแช่แข็งได้ อย่างไรก็ตาม กลิ่นจะสูญหายไปมากในระหว่างการทำให้แห้ง ควรเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดเมื่อแช่ในน้ำมันมะกอกชั้นดี

ข้อมูลสำคัญโดยย่อ:

• สามารถสดหรือ แห้ง ถูกนำมาใช้
• สดอร่อยที่สุด
• เครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและสตูว์
• ใช้คล้ายกับผงกะหรี่
• นำสมุนไพรออกจากอาหารก่อนบริโภค มิฉะนั้น อาจเกิดปัญหากระเพาะอาหารได้
• น้ำมันหอมระเหยมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ
• กิ่งสดกันแมลง