ลักษณะที่ปรากฏและเรื่องไม่สำคัญ

แตกหน่อตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม/กลางเดือนเมษายน

วาเลอเรียนงอกขึ้นใหม่ทุกปี ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นที่ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากรู้สึกสงบ การแตกหน่อเริ่มต้นด้วยใบไม้ระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน

ลักษณะภายนอกของใบ

ใบไม้ดูค่อนข้างไม่เด่น อย่างไรก็ตาม มีความโดดเด่น เมื่อคุณรู้ว่าใบไม้หน้าตาเป็นอย่างไร คุณจะสามารถจดจำวาเลอเรียนได้ดีในอนาคต พวกเขามีลักษณะดังต่อไปนี้:

• พินเนทแบบไม่มีคู่
• สีเขียวอ่อนถึงสีเขียวมิ้นต์
• ขนอ่อน
• จัดตรงข้าม
• ยาวประมาณ 20 ซม.

มาดูใบไม้กันดีกว่า ใบล่างเป็นรูปดอกกุหลาบที่ฐาน พวกเขาถูกสะกดรอยตาม ใบของวาเลอเรียนมีขนาดเล็กลงเรื่อยๆ จนถึงยอด พวกมันไม่มีลำต้นแล้ว แต่นั่งบนก้าน ลำต้นตั้งตรง มีสีน้ำตาลถึงน้ำตาลแดง และเป็นโพรง

ก้านที่ติดแผ่นพับแต่ละใบนั้นแคบ แผ่นพับ 5 ถึง 23 ใบมีความยาวระหว่าง 6 ถึง 12 ซม. รูปใบหอกถึงวงรี ปลายแหลม ปลายแหลมมีรูปลิ่มที่ฐาน และมีหยักเล็กน้อยที่ขอบ แผ่นพับมีระยะขอบทั้งหมดน้อยกว่า

คุณกินใบได้หรือไม่และมีรสชาติอย่างไร?

ใบวาเลอเรียนกินได้ จะอร่อยที่สุดเมื่อถ่ายสด รสชาติของมันชวนให้นึกถึงผักกาดหอมของแกะ แต่ด้วยอายุที่มากขึ้น กล่าวคือ เมื่อถึงฤดูออกดอก ใบไม้ก็รสชาติไม่ค่อยดี

เนื่องจากกลิ่นของดอกเริ่มจาง หากคุณต้องการเก็บใบ คุณควรเก็บเกี่ยวมันจนกว่าก้านดอกยาวจะแตกยอดจนถึงสิ้นเดือนเมษายน แต่โดยทั่วไปสามารถเก็บใบได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม

การใช้ใบอื่นๆ

NS เก็บเกี่ยว ใบควรใช้เมื่อยังสด เนื่องจากมีรสชาติคล้ายกับผักกาดหอมของแกะ จึงสามารถนำไปปรุงสลัดได้ พวกเขายังเหมาะสำหรับสมูทตี้และสตูว์สด นอกจากนี้ยังสามารถลิ้มรสได้โดยตรงจากพืช

ถ้าคุณทำให้ใบแห้ง คุณสามารถใช้มันสำหรับชงชาแบบหยาบๆ ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ใบแห้งประมาณ 1 ช้อนชาเต็มแล้วเทลงในกรองชาด้วยน้ำเดือด 125 มล. ชามีรสเผ็ดเล็กน้อย