เก็บกล้วยในตู้เย็น

กฎง่ายๆในการเก็บผักและผลไม้

ผลไม้ที่คุณถืออยู่ในมือเติบโตที่ไหน? คุณควรถามตัวเองด้วยคำถามนี้ทุกครั้งที่ยืนอยู่ในครัวและต้องการยกเลิกการซื้อ ผลไม้และผักทุกชนิดเช่นอุณหภูมิที่พวกเขารู้จากบ้านเกิด: ขึ้นฉ่าย, แครอทหรือ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลชอบที่จะให้ความเย็นมากกว่าเพราะบางครั้งพวกมันชอบอุณหภูมิต่ำในบางครั้งในพื้นที่ที่กำลังเติบโต ทราบ. ในทางกลับกัน ผลไม้เมืองร้อนหรือผักเมดิเตอร์เรเนียนไม่สามารถรับมือกับอุณหภูมิที่เย็นจัด พวกเขาจะได้รับความเสียหายจากความหนาวเย็นและสูญเสียกลิ่นหอม ส้ม กล้วย พริก มะเขือเทศ & Co. ไม่อยู่ในตู้เย็น

สภาพการเก็บรักษาที่ดีที่สุดสำหรับกล้วย

สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนคือ คุณไม่ควรเก็บกล้วยไว้ในตู้เย็น เพราะความเย็นจะทำให้มีจุดสีเทาและสีน้ำตาลและกลายเป็นเละมากขึ้น แต่ภายใต้เงื่อนไขใดที่กล้วยจะอร่อยได้นานที่สุด?

• อุณหภูมิขึ้นอยู่กับระดับความสุก: ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้กล้วยของคุณสุกเพียงเล็กน้อยหรือนานที่สุด หากคุณต้องการให้มีความทนทาน ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือที่เย็นกว่าเล็กน้อย เช่น ในห้องของคุณ ห้องเก็บของ. ยิ่งอากาศอุ่น กล้วยยิ่งสุกเร็ว (และทำให้เป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้นด้วย)
• มืดสนิท: ที่เก็บในที่มืดช่วยยืดอายุกล้วย
• แห้ง: กล้วยควรเก็บไว้ที่ความชื้นต่ำ ดังนั้นแม่พิมพ์จึงไม่มีโอกาส
• โปร่งสบาย: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กล้วยช้ำ ให้แขวนไว้บนตะขอแทนที่จะใส่ในชามผลไม้
• ไม่มีเพื่อน: ถ้าเก็บกล้วยไว้ข้างแอปเปิ้ล กล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและสุกเร็วมาก เนื่องจากแอปเปิ้ลจะหลั่งก๊าซเอทิลีนที่สุกงอมออกมา อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นความจริงเช่นกัน: กล้วยยังปล่อยก๊าซที่ทำให้สุก ซึ่งหมายความว่าพวกมันยอมให้ผักและผลไม้ประเภทอื่นในบริเวณใกล้เคียงสุก นี่อาจเป็นเอฟเฟกต์ที่ต้องการได้เช่นกัน หากคุณต้องการให้กล้วยสุก ให้วางไว้ข้างแอปเปิ้ล หากคุณต้องการให้ผลไม้อื่นๆ สุก ให้วางกล้วยไว้ข้างๆ

หากกล้วยสุกเกินไป ก็ไม่สำคัญ กล้วยที่สุกหวานโดยเฉพาะนั้นเหมาะสำหรับเค้กกล้วยหอมหรือบานาน่าควาร์ก!